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ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー
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| 私の人生だもの、仕事も生活もエンジョイしたい。毎日の「食べること」を大切に、気持前向き心豊かに、めざしてます。ぱぱっと帰宅後晩ご飯、休日のゆっくりごはん、グルメ話題、日々のマザーのつぶやき綴ってます。 | ||
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書店にあったらぜひみてください！ もう１つお知らせ 過去記事へのリンクがきれちゃっていることがあります。どうぞご了解ください。 また、投稿記事でブックマークしてくださっている方も、リンクがきれてしまっていたら、ごめんなさい！！ PROFILE仕事もくらしも人生もenjoy！建築家＆小学生女子x２の母業兼業、ワーキングマザー歴ももうすぐ１２年の私、仕事は前向きに子育て家事は適度に、遊ぶ時は思いっきり！ おいしく食べて心豊かに暮らすがモットーです。
おいしく食べて暮らすこと は自分と家族の元気の素！仕事のある日ははシンプルに、休日はちょっぴりスローに。そんなスタイルで暮らすのは自分が自分らしく時間をつかうため。 楽ちんレシピ、しあわせな外食、旅行先でゲットしたおいしいもの、わがやの食を中心に、家のこととか仕事はたまた人生について考えちゃったことなんかをかいています。ちょくちょく遊びにきて、励ましてやってください♪ by bun
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 きょうのばんごはんはこんなかんじでした。 きのう煮込んどいた牛すね肉で和風シチュー（こちらはのちほど記事UP）がこっくりしてるので、さっぱりサイドメニュー まぐろとうどのバルサミコ和え にしんの燻製をつかってミモザサラダ  （今日買ったベルギービール）  （王冠をぬいてもさらにコルクの栓が）  （にしんの燻製はこちら） 冷蔵庫にビールがなくなってることに気づいていたので、帰りみちに近所の酒屋さんによりました。ここは先日アップした新潟ビールをおいてるとこなんだけど、他のお酒にもこだわりが。あと、おつまみ系もちょっとこだわりっぽい品がならんでるので、今日はにしんの燻製を買ってみました。ビールの方は、少し前にパーティーのときにパートナーが調達して来たのだが、私は料理に手一杯でのみそこねてた、ベルギービールを買ってみました。 ラベルは日本語なんですが、ちゃんとしたベルギービール。とても強い酸味と甘味、それに濃い味。こっくり和風シチューにもとーってもあいました。しあわせしあわせ。 ベルギービールといえば、以前に知り合いにベルギービールだけをおいている新宿近くのバーにつれていってもらったことがある。ビールに合わせてグラスもすべて選んでくれ、ほんとうにビールが好きなひとたちが集ってるコミュニティみたいなことろだった。原宿にも確かお店があるということで、なんかキャンペーン中で、東京のお店全部にいってスタンプをもらうと、ビールのパーティーに招待してくれるとかいう期間中で、私の分のスタンプカードは、ベルギービール友達にあげるとかいっていた。 こんなことを急に思い出したのは、今日事務所に世間話をしにきた中堅ゼネコンの営業さんのせいだ。（ここからは 木曜日なのに早くも 「つぶやき」なので、ご興味のあるかただけどうぞ）彼は今建設中の住宅をお願いしているゼネコンの人。建設でおつきあいするのは今回がはじめてなのだが、実はずっと以前にそのベルギービールの知り合いの関係で名刺交換をしていたことにあとで気づいたのだ。そもそもは、私が以前いた会社の先輩からご紹介していただいて今回の物件見積もりとなったので、その関係とか、そのベルギービールの知り合いとかとか、小一時間の世間話のなかになんやかやなつかしい知り合いの名前がいっぱいでてきて、、、 （ぜんぜんレシピと関係なくてすいません。が、、ぜひぜひ応援クリック！おねがいします！！）   ★読んでくださってありがとうございます。応援していただけるようでしたら、下のリンクをポチッとしていただけるととてもうれしいです。 レシピブログへ 2008年分から引っ越しました。 あたらしいアドレスはこちら→http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com 現在のブログ”ワーキンマザーのシンプル★食卓ダイアリー” にもぜひおこしください。
 うちの近所の酒屋さんで買えるおいしい地ビール 新潟ビールのヨーロピアンケルシュとエスプレッソ きのうの晩酌にいただいた地ビール。ケルシュはフルーティーでさっぱりとした味わい。エスプレッソは黒ビールみたいにどくどくした感じがなくてすっきりしてるのに、こっくりしたこくがある。（すっごいわかりにくいですね。グルメライターの才能なさそう） 地ビールはかなり好き。今まで一番おいしいと思ったのは、舞浜イクスピアリのロティズハウスでいただけるハーヴェストムーン。定番５種類のビールをすこしずつ全種類いただけるメニューもあって、少しずつとはいえ５杯ものむのでかなりよっぱらった覚えがあるが、ほんとうにおいしかった！！ 飛行機の機内誌でよんだのだが女性のビールマイスターがつくったビールでいきなり賞をたくさんとったとかで、絶対いこうと思っていたお店だった。舞浜に寄ったらぜひ行ってみてください。 さてさてここからはマザーのつぶやき。こどもってそういうもんだっていえばそうだけど、自分のこどもをみてると集中力のなさにときどきかなしくなる。特に長女。つまらないことだけど、たとえばどこかの食べ物のお店でたのむものをきめるときとか、てきとーにメニューをみてじゃ、とりあえずそれで などと話をおわらせ、たのんだものがきてみるとこれはまずい、これはすきじゃない、という。その上「あたしってこういうとき運悪いよね〜」というのだ。わたしはこれがいちばんあたまにくる。運がわるいんじゃなくって、、、 ぜひぜひ応援クリック！おねがいします！！ ★読んでくださってありがとうございます。応援していただけるようでしたら、下のリンクをポチッとしていただけるととてもうれしいです。 レシピブログへ 2008年分から引っ越しました。 あたらしいアドレスはこちら→http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com 現在のブログ”ワーキンマザーのシンプル★食卓ダイアリー” にもぜひおこしください。
 やっと今週がおわった〜。今日はお酒をたのしもうと決めていたので、ごはんのときはスパークリングワイン。その後は赤ワインで。赤ワインはマルゴーが好き。とてもバランスがよくて、くせのない深みが好き。（CHATEAU MALESCOT ST EXUPERY1997） ここからはグルメ話題でなくてマザーのつぶやき。何回もブログ記事にかいたけど、今日のクライアントとの打ち合わせがけっこうプレッシャーで、今週はきつかった。 がんばってつくってったCGは結局、最近調子悪いパソコンのバッテリーのせいで、なぜかほんのすこしの時間であがってしまい、最初の部分しかプレゼンできずじまい。なんなんだかあ。まあ、今日は他にもきめることがてんこもりで、十分もりだくさんだったし、今日できなかった部分もふくめてまた別の機会に打ち合わせすることになったので、その準備と思えば今週のプレッシャーは仕方なかったですね。 このおうちの現場の方は、着々進行してて、昨日屋上階までコン打ちがおわり、今日内部見学もとてもいい感じだった。とってものびのびしててよい空間がつくれてると思う。設計してることが現実のかたちになって、考えてたことがほんとによかったと確認できるっていうこの仕事はとてもしあわせなことだと思う。ま、こういうしあわせな瞬間はごくごくちょっぴりで、日常のほとんどは、もっと雑雑したことがらの処理や、施工のいろいろな問題とか、お金の調整とか、それに加えてもう竣工した物件の雑々した事柄とかで忙殺されてるんだけどね。 つくづく思うんだけど、なんか毎日毎日いろいろなことのシミュレーションばっかりやってると思う。仕事の方はあたまにうかんでることを現実にするためのシミュレーション、クライアントにしても施工者にしてもそれをわかってもらうためのシミュレーションをするためにいろいろな図面、CGをつくったり、サンプルをそろえたり、他のもろもろのことをやっている。 マザーっていう仕事も、、、 ぜひぜひクリック！応援お願いします。   ★読んでくださってありがとうございます。応援していただけるようでしたら、下のリンクをポチッとしていただけるととてもうれしいです。 レシピブログへ 2008年分から引っ越しました。 あたらしいアドレスはこちら→http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com 現在のブログ”ワーキンマザーのシンプル★食卓ダイアリー” にもぜひおこしください。
 さきほどアップしたように食後赤ワインとともにコーヒースティックパイを堪能していたところ、でかいほうの子豚さんが寄ってきて、なにやらぶつぶつつぶやいている。マメマメマメ、、、？いつも天然ぼけなやつなのでまたわけわからんことはじめたかと無視していたら、「福はうち〜！」といわれてやっと気がつきました。節分だったですねえ。 うちの子豚さんたちは二人とも３ヶ月からという年季のはいった保育園児だったので、大豆みたいに素朴なおやつはだ〜いすきなのだ。節分といって大豆が食べられるのを毎年楽しみにしている。齢の数だけではものたりないと毎年おかわりしている。早速日本茶をいれて、小皿に齢の数をかぞえていれてもらった。次女はお誕生日はまだだけど、「かぞえ」だからいまの歳に１たしてね、とか言ってね。ママは〜○○個！と１０の倍数である現在の年齢分ぴったりにお皿にいれてくれたのだが、、、 ★読んでくださってありがとうございます。応援していただけるようでしたら、下のリンクをポチッとしていただけるととてもうれしいです。 レシピブログへ 2008年分から引っ越しました。 あたらしいアドレスはこちら→http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com 現在のブログ”ワーキンマザーのシンプル★食卓ダイアリー” にもぜひおこしください。
 おつかれさま〜の金曜日メニュー 雑穀ご飯とお豆のライスサラダ、釜揚げ小えびガーリッククリームソースの具沢山パスタ, そしてシンプルチキンスープ 金曜日の夜にはほんとに、あ〜今週もよく頑張ったね〜と子供たちへはもちろん自分にもおもいっきり言ってあげたい。ほんとは昨日は同窓会があったのだけど、おとといも残業だったので前もってごはんをつくるのが連ちゃんなのはさすがにきついのと、あと、子供たちのご要望のシッターさんN子さんが都合が悪かったのと、ちょっと風邪気味な気もするのでパスさせてもらいました。以前だったら、お酒のはいるちょっとしたパーティーは無理してもでかけたいという心境だったけど、最近はまず自分が大切。自分がほんとにどうしたいかなあと考えるようになっちゃった。 そんなふうに自分で自分を思いやるっていうのは、歳ですかねえ。そんな思いやりのひとつがきのうの晩いただいたチキンスープ。鶏もも肉は冷凍もきくので、いつも骨付き１本くらいは冷凍庫にはいってる。これを前の日の皿洗いのときかなんかにスープに仕立てておきます。いつも短時間調理でなかなかじっくりおいしいものはいただけないなかで、おいしいスープストックは何よりのごちそう。木曜日だってけっしてつかれてないわけじゃないけど、ちょこっと先のことを考えて、金曜日のわたしにむけて木曜日のわたしから、おつかれさま〜の思いやり。きのうはそのスープをシンプルに味わいました。それでは続きで。  ★読んでくださってありがとうございます。応援していただけるようでしたら、下のリンクをポチッとしていただけるととてもうれしいです。 レシピブログへ 2008年分から引っ越しました。 あたらしいアドレスはこちら→http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com 現在のブログ”ワーキンマザーのシンプル★食卓ダイアリー” にもぜひおこしください。
 今日はお天気が悪いですね。子供たちは一日書き初めデー。 がんばっているのでみんなでお茶にしました。 シッターさんにいただいたかわいいUSJのおみやげ。いろんな味の紅茶のパックです。N子さんありがとう〜！ アールグレイにレッドアップル、アプリコット、ブルーベリーとキャラメル。みんなでわいわい楽しくどれにする〜ときめてから、、、  こどもたちが昨日買った綿菓子の袋。たまごっちの袋は新顔だな〜 ★読んでくださってありがとうございます。応援していただけるようでしたら、下のリンクをポチッとしていただけるととてもうれしいです。 レシピブログへ 2008年分から引っ越しました。 あたらしいアドレスはこちら→http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com 現在のブログ”ワーキンマザーのシンプル★食卓ダイアリー” にもぜひおこしください。
 きのうの打ち合わせ後、ご夫妻のお気に入りということで、クライアントからいただいたワインです。 いつもいろいろとおみやげなどいただいて恐縮なのに、お歳暮 といっていただいてしまいました。 さっき昼間にかいたブログのとおり、今日は次女の「製作」につきあわされて買い出しにもいけない状態だったのですが、わたしとしては今日はこの赤ワインをいただく予定 ということであればもうフランスパンがあればいいっていう気分。ま、しかし長女の食欲をみたすにはそうもいっていられないので、、、  今日の晩ごはん メルローにあわせて、奥から、ラザニア、いんげんとマッシュルームのサラダ、かんぱちの三つ葉添えカルパッチョ風、びんちょうまぐろのズッキーニソースかけ ★読んでくださってありがとうございます。応援していただけるようでしたら、下のリンクをポチッとしていただけるととてもうれしいです。 レシピブログへ 2008年分から引っ越しました。 あたらしいアドレスはこちら→http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com 現在のブログ”ワーキンマザーのシンプル★食卓ダイアリー” にもぜひおこしください。
 昨晩のビーフストロガノフのときにも書きました、大原照子さんの本です。愛用の末、もうおもてカバーもとれてます。 今日はあいにくの天気だったのですが、以前に設計したパートナーの友人の別荘を外国の雑誌の依頼で撮影をするというので、房総方面に家族ででかけました。クライアントのご家族と外国人写真家と我が家でおひる というシチュエーションだったので、簡単サンドイッチパンを台にしたキッシュをつくってでかけました。このキッシュや、きのうのビーフストロガノフのレシピなんかとか、あと今日晩ご飯を食べた東山DAIZENなどもご紹介したいのですが、今晩はちょっとつかれてしまったので、すみません、後日にします。 この本を買ったのは、もう１０年くらい前のこと。実はあんまり子供を産む気はなくてキャリア街道まっしぐらのつもりだったのに、子供がうまれてしまい、育児＆仕事をやんなくちゃ あ〜あたいへんなまいにち という時代にずっと愛読書だったものです。 最近はほとんど開く事もありませんが、私の日々の料理に対するスタンス確立のおおもとになっているものです。私の料理のポリシーは、、、 ★読んでくださってありがとうございます。応援していただけるようでしたら、下のリンクをポチッとしていただけるととてもうれしいです。 レシピブログへ 2008年分から引っ越しました。 あたらしいアドレスはこちら→http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com 現在のブログ”ワーキンマザーのシンプル★食卓ダイアリー” にもぜひおこしください。
 ピンぼけですみませ〜ん。パーティーででていたマカロンの写真 とても鮮やかなクリスマスカラーのマカロンでした。 今晩は、いま仕事でおつきあいのあるhhstylecom/casa ARMANIのクリスマスパーティーがあるということで、実は一度もお店に伺ったことがなかったので、行ってみました。自分でホームパーティーをするのは大好きなのに、仕事とかおつきあいのパーティーってとても苦手でほとんど行かないのだが、日頃おつきあいのあるお客様をお招きしてのこじんまりしたパーティーだっていう話だったので、行ってみたのです。 実際にはぜんぜんこじんまりしたパーティーでなく、お客さんがとっても盛況。もともと小さなショールームなのに、もうそこらじゅう人でいっぱい。ゆっくりオードブルをいただくんでもない雰囲気で残念。下の写真の桃のゼリーと写真にはとっていませんがリンゴの煮たものにクリームと小さなシューがのっている小さなデザートメニューを赤ワインおよびスパークリングワイン といただいて、あと日頃お世話になっているキッチン担当のYさんとちょこっと立ち話をして、早々に退散しました。  パーティーのメニューは・・・ ★読んでくださってありがとうございます。応援していただけるようでしたら、下のリンクをポチッとしていただけるととてもうれしいです。 レシピブログへ 2008年分から引っ越しました。 あたらしいアドレスはこちら→http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com 現在のブログ”ワーキンマザーのシンプル★食卓ダイアリー” にもぜひおこしください。
 きょう買ってきた雑穀の本 「雑穀の書」大谷ゆみこ著 出版元木楽舎 このあいだの日曜日、横浜トリエンナーレを次女といっしょに観に行ってきました。 展覧会そのものはとても評判がよいのか、あちこちで話題になっている（ようにみうけられる）。私の感想としては、アートとデザインについてすっごくいろいろなことを考えさせられたので、展示物そのものの善し悪し云々はしないことにして、非常に有意義だった。（このことはもう少し考えがまとまったらリビングの方のブログにまとめてみたいと思っています。） とグルメブログにまったく関係ない話ですいません。実はそのとき食べたお昼ご飯で、さして期待もできない"屋台村"というとことで供されたロコモコ丼のごはんに、ちょこっと雑穀がはいっているのになぜかひどく感動してしまい、いまとっても雑穀に興味があるんです。・・・ ★読んでくださってありがとうございます。応援していただけるようでしたら、下のリンクをポチッとしていただけるととてもうれしいです。 レシピブログへ 2008年分から引っ越しました。 あたらしいアドレスはこちら→http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com 現在のブログ”ワーキンマザーのシンプル★食卓ダイアリー” にもぜひおこしください。 |
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