きのうつくったおやつです。おみかんとサンドイッチパンでかんたんタルト風

このあいだ福岡のおばあちゃんがおみかんを箱で送ってくださって、それがもうとても甘いのおいしいので、あまり普段は食べない次女も喜んで食べている。そんなことで、そのまえから買ってあったおみかんがみんなから無視されるようになっちゃって余ってたんです。しょぼしょぼしてきちゃったしどうしよ〜　とおもって作ってみたおやつです。
サンドイッチパンは以前からときどきキッシュの台としてつかっていたので、（こちらはそのうちご紹介しますね）それの応用で。
うすあまジューシーなみかんとカスタードクリームのミックスが、さくっと焼けたサンドイッチパンの台とよくあう、おいしいおやつでした。それでは続きで。





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みかんのカスタード焼き

材料　みかん小４個　カスタードクリーム（カスタードクリームのもとでつくりましょう）　サンドイッチパン５〜６枚　バター　砂糖

１　カスタードクリームをつくる。今日は、


こういうのでつくりました。今回の分くらいで大さじ1強のパウダーをつかうくらいの分量。箱のつくりかたでは、鍋に火にかけるようになっていますが、それはとても面倒なので、耐熱皿にミルクとまぜてから、電子レンジにかけ、ちょくちょくとりだしてかき混ぜながらとろみをつけていきます。
２　サンドイッチパンは斜めに半分に切り、片面にバターをぬり、すこしずつ重なり部分をとりながら、グラタン皿などにのせていく。
３　２の上に砂糖を大さじ２くらいまんべんなくふりかける。
４　３の上にカスタードクリームをのせてひろげる。
５　４の上に、外側のかわをむいてから輪切りにしたみかんをならべる。
６　オーブンで３０分くらい焼いてできあがり。

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