きのうのばんごはん　
トマトの冷製パスタ　電子レンジチキンロールきのうはささみでミニミニ版
つるむらさきとコーンのフリッター　なすの揚げだし



ほんとに暑いですねえ。子供たちも連日学校でプールにはいれるようでうれしいようです。しかしプールに入っても、つかった用具をその日のうちに家にもってかえらず学校においてきちゃったりするので（長女くん、きみのことだよ、ほんとにきをつけたまえ）、洗濯がまにあわないじゃーんっ　夜中あわてて洗濯機まわしたりしてます。

さて、暑いのですこしまえから冷製パスタがたべたいなあとおもってた。冷製パスタといっても、ソースをつくって冷やしてなんてやってたら、普段のばんごはんにはとてもまにあわないし、ソースを買って来てひやしておくなんていうのもおいしいとは思うがちと費用がかかりすぎ。それで私は濃縮スープの缶詰をつかいます。これだったら缶詰をひやしておけばok。他にもトマトをたっぷりいれれば、みためもかなり豪華。味もばっちりです。体調不良のときのサインみたいに、唇のところにちょっとできものができている私は、しっかり野菜をたべなくちゃーと思うのでした。レシピは続きです。

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トマトたっぷり冷製パスタ

材料　キャンベルのトマトスープ缶（冷蔵庫にいれておく）　プチトマト　ベーコン　ふつうのトマト　塩　パスタ（フェデリーニ）

ベーコンはこまかく切って、洗ってへたをとったプチトマトとフライパンで炒め、プチトマトの皮がすこしむけてくるくらいに火をとおしたら、容器にうつして冷蔵庫にいれておく。
ボウルにスープ缶をうすめずにそのままあけ、プチトマトのベーコン炒め、一口大に切った生トマトをくわえてあえておく。味をみてすこし塩などで調味。
パスタは十分に塩をいれたお湯でゆでて、ザルにあけて水をあててよく冷まし、トマトソースのボウルにいれてソースをあえてからもりつける。



（これを利用）


（材料はボウルにぶちこんでまぜるだけ）