ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー

私の人生だもの、仕事も生活もエンジョイしたい。毎日の「食べること」を大切に、気持前向き心豊かに、めざしてます。ぱぱっと帰宅後晩ご飯、休日のゆっくりごはん、グルメ話題、日々のマザーのつぶやき綴ってます。

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trattoria tartuca お料理へのていねいな姿勢を感じました

06/26(Mon) 18:38

きょうは事務日 中目黒方面へ出たのできちんとランチ
トラットリア タルトゥーカで。

先週とくにモーレツにはたらいたというわけではなかったのだけど、週末あたりは肉体的にも精神的にもかなりヒヘー気味で、ブログにもぐちぐちとかいてすみませんでした。週明けて、台湾チームはばたばたと出張へでかけたので事務所はきょうはとっても静か。わたしもすこし気持がおちついてきて幾分かあたまが整理されてきて、ちょっと落ち着いてランチ。

このトラットリアはかなり立地不便なところだと思うがもう5年ほど続いてるんじゃないかしら。爆発ブームってほどでないけど、それなりにみんなに愛されてるのでしょう。いままでランチもパスタだけのセットしかたのんだことがなかったのだけど、今日は自分への気持もこめて、前菜、デザート付きのbセット(1900円)

写真はどれもピンぼけでもうしわけない。
前菜はオムレツ(冷製でマリネしてあるような感じ)、モッタデラ、プロシュート、あじとオレンジのマリネ


パスタはベーコンときのこのクリームソースを選択 アルデンテでいい感じ。きのこもおいしい。
tartucapasta.jpg


インパクトはないが、素材選びも調理も、ていねいな姿勢を感じました。やっぱお料理は愛(素材とか、食べてくれる人とかへの) だなあとか妙にひとりで納得。

写真とってなくてもうしわけないのですが、きょういちばんおいしかったのはデザート!
ポレンタのケーキとマスカルポーネチーズのアイス。ポレンタのケーキにかかってるクリーム、ピスタチオなんかがとーってもおいしかったです。

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????? ?å?? ? ?? by Goodor Bad

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01/08(Tue) 08:22 [ ?????罸by Goodor Bad ]

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