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ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー
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| 私の人生だもの、仕事も生活もエンジョイしたい。毎日の「食べること」を大切に、気持前向き心豊かに、めざしてます。ぱぱっと帰宅後晩ご飯、休日のゆっくりごはん、グルメ話題、日々のマザーのつぶやき綴ってます。 | ||
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書店にあったらぜひみてください！ もう１つお知らせ 過去記事へのリンクがきれちゃっていることがあります。どうぞご了解ください。 また、投稿記事でブックマークしてくださっている方も、リンクがきれてしまっていたら、ごめんなさい！！ PROFILE仕事もくらしも人生もenjoy！建築家＆小学生女子x２の母業兼業、ワーキングマザー歴ももうすぐ１２年の私、仕事は前向きに子育て家事は適度に、遊ぶ時は思いっきり！ おいしく食べて心豊かに暮らすがモットーです。
おいしく食べて暮らすこと は自分と家族の元気の素！仕事のある日ははシンプルに、休日はちょっぴりスローに。そんなスタイルで暮らすのは自分が自分らしく時間をつかうため。 楽ちんレシピ、しあわせな外食、旅行先でゲットしたおいしいもの、わがやの食を中心に、家のこととか仕事はたまた人生について考えちゃったことなんかをかいています。ちょくちょく遊びにきて、励ましてやってください♪ by bun
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 きのうのばんごはん 香りでいただくフルーツトマトのパスタ おうちローストビーフマッシュポテト添え それに鯵のオーブン焼きカポナータソースで  フライや天ぷら用におろしてある鯵、よく買います。いつもは大抵揚げ焼きっぽくするんだけど、きのうはなんとなくそういう気分じゃなかった。酸味のあるカポナータでさっぱり食べたいなっていう気もあったし。それでオーブン焼きにしてみました。 香ばしく焼きたかったので、塩こしょうしてからはたく粉は コーングリッツに。  イングリッシュマフィンをつくったりするときにつかうらしいのだが、私はもっぱら焼いたり揚げたりするときにまぶす用につかってます。とってもこうばしいのでおすすめ！ それではレシピは続きで。 またまたベストテン転落しちゃった、、、けど、ランキングとってもはげみにしております！ 応援クリック どうぞよろしくおねがいしまーす。   ★読んでくださってありがとうございます。応援していただけるようでしたら、下のリンクをポチッとしていただけるととてもうれしいです。 レシピブログへ 2008年分から引っ越しました。 あたらしいアドレスはこちら→http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com 現在のブログ”ワーキンマザーのシンプル★食卓ダイアリー” にもぜひおこしください。 鯵のオーブン焼き カポナータをソースにして 材料 鯵（天ぷらやフライ用に３枚おろしにしたもの）３〜４尾分 塩こしょう コーングリッツ オリーブオイル カポナータ 鯵は塩こしょうし、コーングリッツをしかり表面につけてから、耐熱皿にならべる。上からオリーブオイルをまわしかけ、オーブンへ。１５分ほど焼く オーブン焼きした鯵を皿に盛り、カポナータをかけていただく。  （鯵にコーングリッツをまぶしてオイルをかけたところ）  （鯵はこんな感じでかりっと焼き上げます。） コメントローストビーフはどこのお肉かと言うと、、、2006/04/13(Thu)00:50 bun #- URL 編集
すいません、わかりませーん。お店で「ローストビーフ用のかたまりありますか？」ってきいたら、「ちょうどいい部位があるのできりましょうか」といわれて買ったものなんですっ。筒状な感じのちょうどいい断面の大きさで、中にはほどよく脂身が という感じでした。切ってすぐよりも少しおいておくと、ほんとにピンク色があざやかになってくるという、ローストビーフに理想的なお肉でした。今度お店できいてきます（とはいったものの、なんてきいたらいいかしら？ （笑））
香ばしくカリッと2006/04/12(Wed)15:16 aftaft #- URL 編集
コーングリッツ今度買ってみたくなりました。
ところで、ローストビーフって、どこの部分のお肉なんでしょう？ ぜひ作りたいな〜 あんまり奮発できないけど（笑）
こんにちは、アフィリエイトサイトのｅ−アフィリと申します。
突然のメール失礼します。 ブログ拝見させていただいて内容・デザイン共に”見せるブログ”としてとても質の高いブログだと思いました。 是非、ｅ−アフィリに参加して頂けないでしょうか？ 登録はもちろん無料です。 《１クリック１円〜・１登録１０００円》 と幅広い報酬システムにて運営させて頂いております。 詳細などシステムはＵＲＬ先で確認して頂けますので宜しくお願いします。 何かご質問等ありましたら、メールにてお気軽にお問い合わせ下さい。 ご参加、心よりお待ちしております。 既にご登録頂いてる方、または我社から同様の内容の書き込みをさせていただいたことがありましたらば誠に申し訳ありません。 ｅ−アフィリ http://e-af.net/?an コメントの投稿トラックバックhttp://workingmomgourmet.blog31.fc2.com/tb.php/528-0882e619 |
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