おつまみみたいなおかずいっぱいのごはんになっちゃったきのうのばんごはん。ラグーとのこりご飯をつかったミートドリアはカレー味で ズッキーニいっぱいのパスタ　
写真にうつってないですが焼き野菜の明太クリームソースがけ　それとのこりまぐろのヅケのパン粉いためとアボガドのサラダ　

またまたまぐろのヅケののこりもの活用メニュー。このあいだ手巻き寿司にしたときののこりものです。今回はちいさく切ってからパン粉をあわせてかりかりにいため、ちいさく刻んだアボガドもいっしょにサラダの具にしてみました。アボガドはそんなにいためずに、フライパンについたパン粉をからめるくらいにしておくとおいしい。これをかけるようにして菜っ葉もいっぱい食べられます。
レシピは続きで。

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かりかりパン粉がおいしいまぐろとアボガドのサラダ

材料　まぐろのバルサミコしょうゆのづけ（こちらを参考に　）　ののこりものカップ１／２くらい　アボガド１／２〜１個　パン粉カップ１／２　オリーブオイル　塩小さじ１
フレンチドレッシング　菜っ葉（サラダ菜、レタスなど）

アボガドはみじん切り。まぐろはキッチンばさみでこまかくきっておく。まぐろにパン粉をまぜあわせ、フライパンにオリーブオイルを熱したところにパン粉ごとどっといれていためる。まぐろがいたまったら、塩で調味し、アボガドをいれてパン粉をからめて火をとめる。菜っ葉は洗って水気をよくきって、手でちぎってサラダボウルにいれ、フレンチドレッシングで軽めにあえておく。ここへいためまぐろをかけて軽くあえ、できあがり