きょうのおひるごはん。PAUL　のカフェでランチ。ベネディクトエッグサンドです！！


（サンドイッチやサラダにはこんなパンがついてくる。ふつうの食パンタイプ、レーズン、ふすま入り、全粒粉入り、クロワッサンぽいものの５種類。どれも美味〜）

今日は午前中熱海の現場の様子をみてきた。こちらの現場はインテリアの設計だけしている。年末くらいに図面とかがぜんぜんあがらないので、どうなることかと心配していたけれど、その後急ピッチで精度高い図面がすすんで、現場もバッチリ。とっても安心しました。
新幹線でもどって、今日は銀座のAppleStoreに寄ろうと思っていたので東京駅までのって、東京駅から銀座まで歩きがてら、東京駅のはずれというか、ほとんど京橋というか、に位置するPAULでランチすることに。（一時期「ヒューザー」がはいってることで有名だったパシフィックセンチュリービルの１階にある。）
メニューをみてもうベネディクトエッグにひとめぼれ。だってえ卵がブームなんだもの、最近のわたし。いつも買うには躊躇していたパンも、いろいろな種類がたべられそうだし。ベネディクトエッグにはポテトかサラダかつく　ということで、ポンフリにもかなり惹かれたが、パンを全部たべるんだからと自分にいいきかせてサラダに。

ベネディクトエッグ！　ときどきマフィンを買うたびに週末の朝ご飯にでもつくってみて食べたいもんだと思うのだが、うーんこれはやっぱり外でいただいた方がおいしかも。とろーり絶妙なポーチドエッグの火の通し具合に加えて、なんといってもオランデーズソースの美味なこと。ソース単独ではすこし酸味があるのだが、、、

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卵、ベーコン、パンとあわせていただくと、ただただまろやか〜。これはうちではできないっしょ。アメリカで町場の定食屋さんで朝ご飯にいただくのとはまたひと味違う、とっても洗練されたお味を堪能しました。
パンは、全粒粉のがおいしかった。添えられているバター（もちろん無塩）も香り高くてほんとうにおいしかったです。