きのうの晩ごはん。メインは鯛めし。鶏団子と葛きりのスープ、旬！の雪うるいをからすみとあわせたサラダ（これらはのちほど）。鹿児島みやげのさつまあげはチーズ入りでした。

いやあトリノオリンピックもおわってもう３月じゃないですかあ。グルメのブログのせいかひなあられはとっくに買ってあるのに、なんとお雛様をかざるのをわすれてました！あわてて昨日飾り付け。うちのはとっても”民主的な”お雛様なの〜。こちらのブログにアップしましたので、よろしかったらごらんくださいね。

そんなわけで、おひなさまディナーというわけではないけど、ちょっとお祝い気分。買い出し日だったので、鯛のお刺身を買ってきて鯛めしにしました。これはうちの母に教わった超簡単な方法。おしょうゆとお酒、それに鯛のおさしみをお米にどーんとおいて炊飯器で炊くだけ。とても食べやすく、鯛のかおりがたっぷりのごはんがいただけます。ごまと三つ葉をたっぷりいれてさらに香ばしくね。おこげもおいしい〜。うるいのサラダなど、なんかとっても春の気分の食卓でした。それでは続きで


（三つ葉たっぷりがおいしい！）

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のせてたくだけ鯛めし

材料　お米２と１／２カップ　しょうゆ大さじ１と１／２　酒大さじ１　鯛のおさしみ１切れ（100g〜150g）　白ごま　三つ葉

お米はふつうにとぎ、分量のお水をいれる。しょうゆと酒をいれてまぜ、お刺身をまんなかにのせてふつうに炊く。炊きあがったら鯛をくずしてごはんとともにお椀に盛り、しろごまと三つ葉のみじん切りをたっぷりのせていただきます。


（たきあがりはこんな感じ）