きのうのばんごはん
なぜかちょっとエスニック気分な感じにまとめました。
鶏ささみとナムルで簡単フォー
トマトたっぷりモロッコインゲンを加えたタブレ
エスニック気分　オリーブペーストとレンティルのさつまあげ風

仕事では先週は事務周りをひきうけてくれるスタッフが来てくれるようになって、引き継ぎ作業をいろいろしてました。ひとつひとつの分量はたいしたことなくても、ほーんとに多岐にわたるので、一通り話し終えられるかなと思えるには１ヶ月以上かかるんじゃないとは思うけど、スタッフさんの方も「会社のしくみとかがわかってとても勉強になる　うまく組み立ててやっていきたい」と、とても前向きな感じでよかった〜　のです。
引き継ぎしながら事務仕事の内容、組み立てをみていてあらためて思ったのだけど、事務仕事はほんとに家事と同じで終わりってもんがないんですね。あたりまえのことかもしれないけど、設計の仕事っていうのはかなりしっかりと、それぞれの作業の終わりってもんがあるから、それとの差を改めて実感しちゃいました。だから、終わり！　ってするためには、時間で区切るしかないのですね。時間でくぎって組み立てていかない限り、膨大な、終わらない仕事の分量を前に、めげちゃうだけですもんね〜。

で、そのスタッフの方には、「家事と同じで」なんていっておきながら、自分の家事のことを考えてみると、なんだぜんぜん時間で区切って　っていう発想がたりなかったじゃん　とこっちもまた改めて思っちゃいました。２月の後半から、時間の組み立て　っていうのをすこし真面目に考えて、多少は改善して来ているとおもってるのだけど、でもあらためて、家事はほんとに時間でくぎっていかないとだめ！あくまでも私について　ですが、自分の予定、したいこと、長期的な目標にむけて短期的、中期的にしたほうがいいことっていうのを先にちゃんときめて、それからの残りの時間を、ほんとにけっこうこまかく区切ってここまででできなかったらあとに回す！　って割り切らないとフラストレーションがたまっていくだけ　と　思いました。

で、きのうは午前中ちょっと予定と食材買い出しをすませ、午後はしっかりジムで身体を動かして帰宅後のごはん。買い出しでナムルがおいしそうだったので買ったのですが、これで何か〜　とおもったら久しぶりにフォーがいいじゃん　と思って。



熱湯でもどしたフォーに、ワインをかけて電子レンジで蒸しただけの鶏ささみと、ナムルをのせて、フォーガーの素をとかしたスープをかけるだけ。とーってもお手軽　でもナムルのお野菜と胡麻油の風味がスープともフォーともとても合ってよい感じでした。



冷蔵庫にのこってたものとかも使いながらのおかずメニューは木綿豆腐のさつま揚げ風。ひじきとにんじんで和風という選択肢もあるかなとおもったけど、フォーにあわせるので、ちょっとエスニック気分でまとめてみました
挽肉をガーリックパウダーであじつけしながらいためたもの、よーくよーく水切りした木綿豆腐、黒オリーブペーストと缶詰のお豆レンティルと片栗粉をよくまぜあわせ、フライパンでサラダ油でかりかりに揚げ焼したものです。しょうが醤油をそえて。　これ、玄米にあわせておどんぶりにしても美味しそう。来週のわたしのおひる１回分きまりです（笑）。


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