きのうのばんごはん
ローストビーフとひらひらりんご、にんじんのちらしずし
キャベツのごまみそ汁
”さとまるくん”でさといもの白みそクリームグラタン



きのうは一日仕事、かなり疲れて帰ってくることがわかってて、でも自分としてはちょっとヤマ場をのりこえて、お疲れ乾杯♪っていいたい　のがあらかじめわかっている一日。でも家では誰も言ってくれる訳でもないので、自分で準備しといた方が悲しくない、、と、こう書いてしまうとちょっとかなしいですが、ま、残業ご飯のときといっしょで多少準備してあって、疲れて帰って外食にいかなくてもそれなりにおいしいご飯がたべられるのってけっこうしあわせでもあります。前日の夜からローストビーフをつくっておいて、ちょっと豪華なちらしずし。さといもはサイドメニューでお手軽につくったグラタンです。

”さとまるくん”って皮向いて下ゆでしてあるさといもがパックになっているやつ。さといもは皮をむくのもぬめってけっこう大変だし、ゆでるのも少し時間もかかるから、これはとっても便利。きのうはこれを水洗いして半分に切ったものを、白みそと生クリームをまぜあわせたものであえ、刻んだインゲンとベーコンをくわえて耐熱皿に盛り、すこしチーズをかけてオーブンで焼いてグラタン。ほんとにまぜあわせるだけなので、とーってもお手軽。なめらかで白みそがほんのりあまいクリームとほこほこさといもがとってもマッチして、おいしいあったかサイドメニューでした。

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