きのうのばんごはん
豆腐ともずくのお味噌汁
豚肉と春キャベツ、りんごときゅうりのヨーグルトクリーム炒め
玄米と納豆のぎょうざ



先日来とっても気に入ってるヨーグルトづかい　きのうはお肉とお野菜のいためものにアレンジしてみました。
豚肉はしょうがやきにヨーグルトをあわせてもおいしいし、相性のよさは確認済み。お野菜はヨーグルトにあうものってかんがえて、のこってた芯のほうの春キャベツ、新たまねぎ、パプリカ、それときゅうりとりんご　　といろどりと食感、ちょっとあまさもくわえて　っていうイメージで選んでみました。
材料をざくぎりし、おろしたしょうがを薄切り肉にからめて手でお肉をちぎるようにしながらしょうがをからめておき、ヨーグルトと生クリーム同量をあわせてお塩とうすくち醤油すこしで味付けしておくとこまですれば、あとはもうちゃちゃっと炒め合わせるだけ。たまねぎをオリーブオイルで一番にいため、お肉、お野菜の順にいためたら、最後にヨーグルトクリームをまわしかけてからめながら炒めあげてできあがりです。

お肉もお野菜もこのソースでまろやか〜　きゅうりの食感とかりんごのあまみとかときどきあたるお野菜のコンビネーションもとてもおいしい　簡単いためものでした。

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