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ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー

私の人生だもの、仕事も生活もエンジョイしたい。毎日の「食べること」を大切に、気持前向き心豊かに、めざしてます。ぱぱっと帰宅後晩ご飯、休日のゆっくりごはん、グルメ話題、日々のマザーのつぶやき綴ってます。

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ほんとにシンプル 美味しくお洒落 フルーツトマトとフロマージュブランのペンネ

02/26(Tue) 09:04

08-02-24menu2.jpg

日曜日のばんごはん
とってもシンプルで美味 フルーツトマトとフロマージュブランのペンネ
ほうれん草とポテトチーズのポタージュ
ぶりのポワレ ブールブランソース お野菜をたっぷり添えて菜園風 
fruittomatofromageblancpasta.jpg


おはようございます。
けさはちょっと天気がどんより。ここ数日はお天気もいまいちっぽいですね。

本格的には4月にはいって、長女のルーティーンが完全にかわってから始動の予定だけど、きのうの記事にもかいたように、仕事時間もふくめてタイムスケジュールを変えることを考えてます。それと、「時間管理」 。
実は「時間管理」っていう概念が、わたしはちょっと苦手。たぶんいろいろのことを嬉々としてやっているようにまわりからは見られていると思うので、時間管理とか大好きな人のように自分は思われてるんじゃないかなあと思うんだけど。 本屋さんや文房具屋さんにずらっとならぶ、びっちり時間でしきられて、仕事もプライベートにも全部優先順位とかをつけて書き込み、そのとおりに動くっていう手帳とか、そういうことでステップアップしよう!なんていう本がずらりとならんでいるのを見ると、まあ概念的にはそうすればいいような気もするのだけど、そこまで人生を時間で感じがらめにしばって、自分をそっちにむける っていうのに、私はちょっと気持ちがひいてました。だから私の手帳は、こどもや学校、塾の予定なんかはけっこうかいてあるけど、家のことや、自分のことはほとんど書いてなかった。そのときできることをやるっていう感じでいつも組み立てようと、あえてしようとしていたのでした。

まだ、時間びっしりと予定をかきこんでその通りに行動しようってはなかなか思えないのだけど、先週とりあえずやってみたことは、ことの優先順位をつけずに全部書き出してみよう ってこと。手帳にかいてもかっこいいかなと思える自分の勉強のイメージとか、展覧会にいきたい とか、そういうことだけでなくて、こどもの買い物のこれにつきあわせないといけない とか、キッチンでつかうてんぷら敷き紙がないからどっかで買わないといけないとか チョーくだらないことまで。で、手帳にいきなり書くって、順位も分類もいきなりはつけられないから、大きめのポストイットにある程度のジャンル分けしながら書いて、そっから整理をしてみたのでした。

とにかく近々のことから、遠い将来の夢まで、書くことで実現して行く とか、時間管理の達人さんたちの記事とか読むと書いてありますよね。まだ数日だけど一応実践してみると、たしかにほんとにそうかもなあ と思えてきました。すくなくともこまごました家のこと、こどものことで、あれやらなくちゃこれやらなくちゃを忘れて、いつまでもひきずっててフラストレーションがたまってくことは減りそう。こまごましたことも書いて終わらせることで、あ~自分はこんなに雑事もこなしたんだな っていう満足感もえられて、精神的にもいいような気もしました。とりあえず手近なところからはじめた私ですが、大きなビジョンをどうやってまとめ、その目標のためのステップをすすめてくかっていうのが次の課題です。

さて話はかわって日曜日のごはん。とってもシンプルかつおいしくお洒落感もあるパスタメニューです。フルーツトマトは美味しくてほんとに好きだけど、やっぱり高いから、私はいつもデパ地下の見切り品コーナーで買ってます(笑) このあいだの日曜日も、こどもたちとたっぷり本屋さんで過ごし、読ませたい本や自分の本をみて、そのあと次女といきたかったギャラリーにいってみたりしっていうふれあい時間を過ごしたあと、ささっとデパ地下の見切り品コーナーでフルーツトマトをゲット(笑)。さっそくばんごはんにつかいました。

レシピはほんとにシンプル。塩しっかりめの熱湯でペンネをゆで、ゆであがり30秒前に、ざくぎりしたフルーツトマトをたっぷり加え、30秒後のざるにあけて、ボウルにうつしたら、フロマージュブランをまぜこんでソース状にからめる これだけです。フロマージュブランでなければ、プレーンヨーグルトとあわだてた生クリームを同量まぜたような感じでも大丈夫と思います。
フルーツトマトの甘み、酸味、さわやかクリーミーなソースとパスタのからみがほんと!最高です。
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Category: 晩ご飯サイドディッシュになるお手軽レシピ
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