おはようございます。
風邪はなんとか山はこえたと思われる、、というか思いたい今朝。きのうはなんと日中体温が３８度をこえてしまって、、、一日家で寝ていたとはいえ、ほんと死んでました。この歳で３８度こえるとこんなにもきついもんなんですね。。今朝は７度くらいにもどったんでなんとか活動できそうです。そんなに不摂生しているつもり全然ないんだけどね、、みなさまも風邪はほんとにおきをつけてください。

今朝は、先週こどもたちがつくったバレンタインチョコのトッピングチョコレートが微妙に余っていて、どうも捨てるには惜しい量だったのでとってあったものをつかってシフォンケーキ。病み上がりのぼけぼけあたまでバターを普段の倍量以上いれてしまい（笑）、シフォンケーキというよりはやけにしっとり　のバターケーキのようになってしまいましたが、チョコの甘みと苦みでいただく朝のちょっと甘いケーキはしあわせ。定番ホットケーキミックスのシフォンケーキは、ホットケーキミックス８０gに卵黄３個とお砂糖大さじ１か２をくわえて泡立てたものとあわせ、溶かしバター２０g（まちがえて５０gいれちゃった、笑）と別にお砂糖少しくわえて固く泡立てた卵白３個分をさっくりあわせて型にいれたところに、今朝は溶かしたビターチョコをまわしかけ、お箸でかきまわして生地にマーブルになるようにして焼きました。

あー　早く完全復活して、ばりばり活動したいものです〜

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