ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー

私の人生だもの、仕事も生活もエンジョイしたい。毎日の「食べること」を大切に、気持前向き心豊かに、めざしてます。ぱぱっと帰宅後晩ご飯、休日のゆっくりごはん、グルメ話題、日々のマザーのつぶやき綴ってます。

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バレンタインチョコ作りののこりチョコ使って チョコたっぷりのマーブルシフォンケーキで朝ごはん

02/16(Sat) 09:05

chocotappurisiffon.jpg


おはようございます。
風邪はなんとか山はこえたと思われる、、というか思いたい今朝。きのうはなんと日中体温が38度をこえてしまって、、、一日家で寝ていたとはいえ、ほんと死んでました。この歳で38度こえるとこんなにもきついもんなんですね。。今朝は7度くらいにもどったんでなんとか活動できそうです。そんなに不摂生しているつもり全然ないんだけどね、、みなさまも風邪はほんとにおきをつけてください。

今朝は、先週こどもたちがつくったバレンタインチョコのトッピングチョコレートが微妙に余っていて、どうも捨てるには惜しい量だったのでとってあったものをつかってシフォンケーキ。病み上がりのぼけぼけあたまでバターを普段の倍量以上いれてしまい(笑)、シフォンケーキというよりはやけにしっとり のバターケーキのようになってしまいましたが、チョコの甘みと苦みでいただく朝のちょっと甘いケーキはしあわせ。定番ホットケーキミックスのシフォンケーキは、ホットケーキミックス80gに卵黄3個とお砂糖大さじ1か2をくわえて泡立てたものとあわせ、溶かしバター20g(まちがえて50gいれちゃった、笑)と別にお砂糖少しくわえて固く泡立てた卵白3個分をさっくりあわせて型にいれたところに、今朝は溶かしたビターチョコをまわしかけ、お箸でかきまわして生地にマーブルになるようにして焼きました。

あー 早く完全復活して、ばりばり活動したいものです~
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Category: 週末のおたのしみ朝ごはんとおやつ
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