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ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー

私の人生だもの、仕事も生活もエンジョイしたい。毎日の「食べること」を大切に、気持前向き心豊かに、めざしてます。ぱぱっと帰宅後晩ご飯、休日のゆっくりごはん、グルメ話題、日々のマザーのつぶやき綴ってます。

帰宅後ぱぱっとごはん こどもたち大のお気に入り 焼き肉用塩だれで豆もやしたっぷりの簡単肉豆腐

02/14(Thu) 15:04

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きのうのばんごはん
焼き肉用塩だれとたっぷり豆もやしの肉豆腐
根菜タヒニソース玄米のリゾット
ワンタンのパプリカソース
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風邪っぽいきのうは肉系がぜんぜんイメージできなくて、お昼も近くのヴィーガンカフェでお野菜ランチだったのだけど、そうはいっても食い盛りそだち盛りのこどもたち、特に長女の食欲は満足させねばなりません。それで超簡単にできるお肉メニューを一品。

うちのこどもたちが気に入っている調味料は2、3個あって、ボスコのガーリックドレッシングと、志野というところの人参ドレッシング、それと、メーカーはわりとどこでもいいみたいだけど、焼き肉用の塩だれ。塩だれはこしょうと、深みある塩気がうまいので隠し味的にも使い出があります。きのうはもう調味料はこれだけ。牛薄切り肉をさっといためて、根をとったもやしをたっぷりと木綿豆腐をいれてから塩だれをまわしかけて煮て、お豆腐があったまって水気がでてきたらもうできあがり。めっちゃ簡単だけど、人気も抜群なおかずなのでした。
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Category: 晩ご飯メインになるお手軽レシピ
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