きのうのばんごはん
白菜たっぷりささみのサワークリームシチューはゆず胡椒をきかせて
湯むきトマトバルサミコ酢がけ　ロメインレタスのおひたし
おうちでつくった海苔のつくだ煮　にんにくをきかせて
ほくほくじかにじゃが＆そら豆のナゲット



このあいだ乾物棚を整理していたら、これでもかってくらい使い掛けのお海苔がでてきちゃって（笑）　当然どれもあまりぱりっとしてなくておいしくなさそう　、、、とそんなときは早速お料理につかっちゃって、というレシピ。
つくだ煮　って要はお酒とお醤油で煮上げて　っていうことなんで、だしをきかせるために椎茸とか、いろいろレシピはあるみたいだけど、お手軽に我が家好みにするならば、やっぱりにんにくをきかせるのだろうと。チューブにはいっているガーリーックピューレなる超便利なものを以前に輸入食材屋さんのkaldiで買ってあって、これをつかって超お手軽に。

海苔はちぎって鍋にいれ、ひたひたよりちょい少なめのお水と、お酒かみりん適量、お醤油、好みでお砂糖、ガーリックピューレをいれて混ぜながら煮、煮詰まってきたら胡麻油をたらしてからめ、白ごまをふりかけてできあがり♪　ごはんがすすむすすむ♪　きのうはさっぱりロメインレタスのおひたしともあわせながら食べてみましたが、これもアクセントになって美味しかったです。

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