きのうのばんごはん
おうちチーズフォンデュ　きのうは手作りソーセージといろいろお野菜で
蟹のサワークリーム和え観世麩のせカナッペ
いちごとグレープフルーツ　フェタチーズのサラダ
とろける♪アボガドのカルボナーラスパゲティ



きのうはワイン気分のメニュー構成だったので、ひとくちおつまみ。お麩をつかってっていうのが気に入っているレシピです。きのうは小さくてかわいい観世麩　お水でもどしてしぼってから、オリーブオイルでテフロン加工のフライパンで、表面かりっと焼き上げます。そうはいってもけっこうふわふわもちrもちしているのが美味しいところ。買い出し日だったから、ほぐした蟹なんかも買ってきて、サワークリームとレモン汁、お塩とあえたものをのせました。わりとふわっとしてるので、手で持てないところがおつまみとしてはもう一工夫とも思うのですが、お麩をベースにつかうのはヘルシーだし気に入ってます。

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