きのうのごはん
もやしとひらひらかぼちゃのこっくり胡麻風味サラダ
オーブンで仕上げてうまくできました　揚げ出し豆腐風ににんにく味噌風味野菜がけ
まぐろの漬け　出し茶漬け　香ばしいドライ納豆と胡桃をトッピング　



１週間　もうおわっちゃいました、、の金曜日。今週はチェックするはずの施工図がまた間に合ってこなかったからすこし仕事は余裕があったのですが、長女の、学校から帰宅後の時間は家にもどって、勉強をみながらちょーがみがみと毎日どなってたから、もうーほんとに疲れました。集中して仕事するよりずっと疲れます。それにあんな大きな声でずっと怒鳴ってたら、近所迷惑だとも自分でも思うのだけど、、、でも、もう怒鳴らずにはいられない状況多々でして。。。

お疲れ〜の金曜日のばんごはんは、だし茶漬けでおかずとスープ兼用　と簡単メニュー。冷凍してあったまぐろを解凍しておいて使いました。やっぱりそのままだと解凍物はすこし生臭くなっちゃうから、づけ　で。大きめにそぎ切りしてバルサミコ酢とおしょうゆにつけておきます。
あとはおいしいお出汁をつくって（といってもお義母さんがおくってくださる”あごだし”のパックでつくるだけなんですが）、薄口醤油で味つけ。あつあつにしたお出汁をごはんにお刺身を盛りつけたところにかけるだけですが、トッピングは一工夫しておいしく。きのうはドライ納豆ときざんだくるみ、それとそのままたべると超辛かったおみやげもののわさびのり　という組み合わせで。納豆はそのままだと納豆味が支配的になりすぎちゃうけど、ドライ納豆だととってもいい感じ。まぐろともあいます。

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