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ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー
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| 私の人生だもの、仕事も生活もエンジョイしたい。毎日の「食べること」を大切に、気持前向き心豊かに、めざしてます。ぱぱっと帰宅後晩ご飯、休日のゆっくりごはん、グルメ話題、日々のマザーのつぶやき綴ってます。 | ||
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書店にあったらぜひみてください！ もう１つお知らせ 過去記事へのリンクがきれちゃっていることがあります。どうぞご了解ください。 また、投稿記事でブックマークしてくださっている方も、リンクがきれてしまっていたら、ごめんなさい！！ PROFILE仕事もくらしも人生もenjoy！建築家＆小学生女子x２の母業兼業、ワーキングマザー歴ももうすぐ１２年の私、仕事は前向きに子育て家事は適度に、遊ぶ時は思いっきり！ おいしく食べて心豊かに暮らすがモットーです。
おいしく食べて暮らすこと は自分と家族の元気の素！仕事のある日ははシンプルに、休日はちょっぴりスローに。そんなスタイルで暮らすのは自分が自分らしく時間をつかうため。 楽ちんレシピ、しあわせな外食、旅行先でゲットしたおいしいもの、わがやの食を中心に、家のこととか仕事はたまた人生について考えちゃったことなんかをかいています。ちょくちょく遊びにきて、励ましてやってください♪ by bun
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 きのうのばんごはん 豚切り落とし肉とパプリカのカルボナーラソース 下仁田ねぎとセロリのアプリコットマリネ ズッキーニとドライトマトのリゾット フェタチーズ添え  白米をきらしているために主食はリゾットで となると、お酒はワインで、お野菜も前菜っぽくちゃった。ということでおねぎのマリネです。ピーラーでそぎきりしたセロリもくわえて、それとおせちの残りの杏の甘煮（これはまあ、とってももつし、おせちっていうよりは常備菜ってとこですが）で、まろやかなマリネをつくってみました。 おねぎはななめにきって、セロリはピーラでそぎ切り。ピーラーでそぎきり仕切れない分は包丁で薄切りし、おねぎとセロリの薄切り分だけ小さめのフライパンにいれてオリーブオイルで軽く炒めます。ここにお水、お塩をいれて煮立てながら火を通し、２、３分したらピーラーのセロリも加えてさらに数分煮て、器にあけます。煮汁はフライパンにとっておいて、白ワインビネガーとアプリコットジャム、杏の甘煮の煮汁をすこしいれて煮立ててマリネ液をつくり、器によけたおねぎなどにかけて１０分ほどおけばできあがり。食卓で杏の甘煮をきったものをのせて、黒こしょうをふっていただきます。 とろ甘〜 酸味もまろやかで、ワインにもぴったり マリネでした。 ★読んでくださってありがとうございます。応援していただけるようでしたら、下のリンクをポチッとしていただけるととてもうれしいです。 レシピブログへ 2008年分から引っ越しました。 あたらしいアドレスはこちら→http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com 現在のブログ”ワーキンマザーのシンプル★食卓ダイアリー” にもぜひおこしください。 コメントmakimakiさま2008/01/12(Sat)22:20 bun #- URL 編集
コメントありがとうございました♪ 親近感をもってブログ読んでてくださるってところで、すっごく嬉しく思ってます。世の中こんなにたくさんのブログとかコミュニティがある中で、働く母親たちのそれってほんとにないようなあ と自分でも実感してるので、makimakiさんのようなモチベーションで読んでくださっているのはほーんとに書き続けてよかったなあ と思います。ありがとうございます♪
で、、ほんとになんで毎日必ずやらなければならないことのはずなのに、鉛筆を削らないんでしょう！！（笑）おっしゃる通りわたしもいっつも怖い声でおこってばっかり、目はもうはじめから三角（笑） 以前からきつい顔つきですが（笑）、こどもたちのおかげでほんとどんどん目がつりあがっていってますよ（笑）。ま、目尻がたるんでたれてくるよりいいですよね！！（笑）
昨秋ごろから愛読しています。
私もフルタイムワーキング母（小学生男児２人）、 たぶん年頃も同じぐらいとお見受け、勝手に 親近感持っちゃってます。 私は長距離通勤で帰りが８時、９時ごろなので 仕事の日の夕食作りは同じ市内に住む実母に 頼ってますが、それでも休日のごはん、給食ない時の お弁当、長男の塾弁にはアタマを悩ます日々。 毎日夕食もちゃんと作っていらして 朝食もすてきな手作りメニューで （うちは毎日おんなじです・・・） しかもすばらしいおせち料理まで作り、 さらに毎日それをブログにアップされているなんて！ こんど爪の垢分けてください！ きょうしゃしゃり出てきてしまったのは おたくのお嬢様たちも、うちの愚息らと おんなじことがあるのねえ・・・と共感して しまったからです。 ほんとにまったく、どうして前の日の夜に 鉛筆削らないんでしょ！！ こどもと付き合う短い時間、 やさしいママでいたいのに 気づけばいっつも目を三角にしてます・・・ これからもすてきな食卓を楽しみにしていますね。 コメントの投稿トラックバックhttp://workingmomgourmet.blog31.fc2.com/tb.php/2831-2b56f14d |
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