あけましておめでとうございます

なんやかんやと毎年無事に元気で年が越せて、新年が迎えられるのはほんとうにありがたいことです。昨年は自分の心情的にもずいぶんいろいろなことがあったりしたけど、家族元気でそろっていられるっていうことはしあわせなこと　と心から思って。受験生をかかえてせわしない我が家も、今日明日くらいは気持ちはゆったりとしたいものです。（といってももう長女には今朝から勉強させてよこでブログを書いているわたしですが）

毎年恒例のおせちは、皆には「また今年もがんばってつくるわけ〜」とかそれほど温かい目でみられているわけではないのですが（笑）、もうはっきりいって自分のストレス発散のためにつくっているようなものですが、今年も完成〜　ぱっぱかぱっかパーン♪　かなり定番化したものが多く、１年にいっぺんしかつくらなくても、手順とかてなれてきたもんだとおとといきのうと思いましたが、それでもいくつかは新顔もいれてます。



一の重
黒豆（ことしは大粒でした♪）
伊達巻き（はんぺんと卵でつくってふわふわ）
田作り（お義母さんから毎年おくっていただくごまめで　次女の大好物）
たたきごぼう（根菜しみじみ　大好き）
寿海老マヨ（海老料理はこれが定番になりました　グッチ裕三レシピ）
たいの求肥巻き（今年の初顔です）
かまぼこのからすみはさみ（かまぼこはいつも人気ないので、次女向けにからすみをはさんでみました）
たらこの大根巻き（我が家はみんなかずのこが苦手なので魚卵はこれで）
栗きんとん（長女の大好物　おうちでつくるとあまみととろみが美味しいです）



二の重
紅白なます（ゆずをきかせてさっぱり）
牛肉の市松巻き（だしで煮たにんじん、大根を市松に巻き込んでお醤油味からめ）
鮭の南蛮漬け（ワインビネガーにつけてちょっと洋風味）
ぶりのシュンユイ（下味をつけて揚げたぶりを八角をきかせたおしょうゆだれをからめたもの　パートーナーが好物）
鶏の松風焼き（けしの実って一年でこのときしかつかわないけど　笑）
いかの黄金焼き（昨年はじめてつくっておいしかったので今年も　いかにスライスチーズをのせて焼き、卵黄をぬって焼き上げたもの）
如意巻き（豚肉とかに肉をあわせたたねを卵焼きで巻いて蒸した　有元葉子さんレシピ）
菊花かぶ（わたしの好物）
いちご寒天（毎年りんごでつくってましたが、今年は冷凍してあったいちごで）



三の重
お煮しめは我が家は筑前煮
花びらのお麩のお煮染め
お多福豆の抹茶揚げ
豚肉の香り焼き
松の実まぶしのスコッチエッグ
長いもの韓国海苔巻き
裏白しいたけ
あんずの甘煮
帆立のテリーヌ

以上　今年もよろしくお願いします♪

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