今朝の朝ごはん
ホットケーキミックスの簡単スコーンは大粒の黒豆入り
準備途中のおせちから黒豆をちょっと拝借　ココアをまぶしていただきました。

おはようございます。
もうすっかり年末モード　きのうは渋谷に出て、次女を荷物係に、大量の食材などの買い出しに行ってきました。街はそんなに人手は多くないもののそれでもやっぱりにぎわっていると思いきや、この時期は顔はアジア系だけど、旅行者が多いんですね〜　話している言葉は中国語、韓国語、英語とそんなひとたちばかりで、驚いてしまいました。次女とお昼といえば、彼女はラーメンがたべたい　というから、東急ハンズの近くの「唐そば」で美味しいスープまでのみほして腹ごしらえの後、ほんとにすごい人でごったがえすデパ地下の食品街で大量の食材買い出し。
大量に買い出しして、あちこち家の掃除をしながらおせちの準備して、、とこの気分ももうすっかり板についてきました（笑）。きのうは例年よりも早い時間からおせちづくりスタートできて、進行は順調。今日あと半日料理して完成です。毎年毎年、もうただ元旦の朝に写真取るためだけにつくってるんじゃないの　といわれているおせち（笑）　づくりも、自分の充実感と気持ちのリラックスのため　とあたたかく見守ってやってください、、

大晦日の今朝も長女は塾なので、元気の出る朝ごはん。しあがったおせちから黒豆を拝借して、ホットケーキミックスでつくる簡単スコーンにいれてみました。ホットケーキミックス２００gに卵１個、牛乳５０ccをあわせてまとめ、黒豆をすこしまぜこんだらクッキングペーパーで包むようにまとめてオーブンで２０分ほど焼いてできあがり。今年の黒豆は大粒〜　ほくほく　よくできてました♪　ココアをまぶしていただきました。

食卓はお花も準備してお正月気分　今回は青山フラワーマーケットのアレンジを買って来ちゃいました。低めにまとめたボリューム感が素敵なアレンジです。

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