けさの朝ごはん
ホットケーキミックスのシフォンケーキ　今朝はいちごをくわえてストロベリーシフォンケーキ



おはようございます。今年は暦のおかげでこの週末はもうすっかり年末モード　このあたりも車もきのうからもうとてもすいてる感じです。きのう気になってた現場のコンクリート打設も無事に終えられたみたいでよかったし、仕事は年内におわらせるはずのものはとりあえず年明けてからまとめてってことで決めたので、私もすっかり年末＆自分とりもどしモード。きのうは午前中はけっこうあちこち掃除、午後は今年最後ってことでジムに行ってスタジオと筋トレをみっちりやってきました。

思えばジム通いはほぼ１年です。かなり太っちゃってたところをジムに通ってのダイエットを決めてはじめたのは今年の年明けでした。こどものごはんづくりがあるから、食事制限があるやつはきびしいだろうとか、仕事があるから２、３日にいっぺん通わないといけないプログラムは無理じゃないかとか、なんとなく理由をつけてきてたけど、思い切ってチャレンジして本当によかった！です。ダイエットそのものは３ヶ月くらいやって、その後はついた筋肉と体脂肪率を維持するのに適度のジム通い。はじめのころは敬遠していたスタジオプログラムも、（エアロビとヨガはまだ敷居が高くてなかなかできないけど）いろいろ楽しめるようになってきました。
ダイエットプログラムでは、ここのジムの看板娘とでもいうべき快活な女性インストラクターがずっと面倒をみていてくれたのだけど、彼女には本当に感謝してます。ジム通いのペースがつかめて、身体を動かすのがほんとうに楽しくて、うまく自分のからだとつきあえるようになって、大げさだけど人生変わりました。仕事も、家のことも、いろーんなこととの関係でうまくいかないことばっかりだけど、自分の身体は自分を裏切らない、努力がかならず反映されるってこと、けっこう感動だったし、とっても自信をとりもどせました。
ダイエット中はお世話になって、今では大好きなスタジオプログラムのインストラクターの彼女はなんとごく最近スタジオプログラムの途中でじん帯を切るっていうおおけがをしてしまって、きのうはばっちり固定して足をひきずりながら、「年最後のスタジオを代行ですることになってすいません」と皆に顔出してました。ほんとうにどうぞお大事に。彼女はとってもしっかりしているけど、歳をきくとまだ若いのよね〜　だからすぐなおるよきっと。

と、心地よい疲労感ののこる今朝ですが、定番ホットケーキミックスのシフォンケーキで朝ごはん
きのうからおせちもすこしだけ手をつけはじめていて、今回は冷凍庫からいちごを出していちご寒天をつくったので、苺ののこりをピューレにしてシフォンケーキにいれてみました。
卵黄4個、ミックス120g、無塩バター30gとあわだてた卵白4個分に対していちごはカップ１くらいとお砂糖大さじ３でつくってみましたが、香りは十分だったけど、意外にも中はぜんぜんきれいなピンク色とかにはならなくて残念。スタバのみたいなきれいなピンク色に仕上がると期待していたのに。あれはなんか着色料がはいってるんでしょうか。ま、いずれにしてももう少し苺のピューレはいれても大丈夫そうです。
ま、朝ごはんのシフォンケーキとしては、ふっくらかげんは十分♪　いちごの香りもたっぷりで美味しくいただきました。
今日は年始年末の食材買い出しに元気にいってきまあす。

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