今晩はバゲットが主役　のばんごはん。ポムロールをあけて、ちびちびやりながらつくったじゃがいものニョッキ（ニョッキもてづくりしてみました）　それとスパイシーフライドチキンのサラダはバルサミコ風味で
（これらは明日upしま〜す）

今朝からどうしてもバゲットが食べたかった。ブログにも書いたようにもうほんとに冷蔵庫になにもないので、この北風がびゅーびゅーさむーいなか、しかもパートナーが仕事に車をもっていってしまったので、歩いておつかいにいかなくちゃならないのだ。。。なんとか気をとりなおして夕方美容院にいってから、おつかいにと、もうサンジェルマンでもいいや！っと中目黒の東急ストアにむかったのに、なんとバゲットは売り切れ。それで再度気をとりなおし、タクシーで帰ろうと思ってた気持ちをおさえて、頑張っていくならもうほんとにおいしいバゲットを買いにいくことにしようと。中目黒から我が家へ徒歩でむかう途中にあるナイーフへ。
もう少し山手通りからはずれたところにあったお店だったが、うちの娘とおないどしのお店なのだが、ほんとのいいものは評価されるんですねえ、とても人気が出て、数年前に山手通りからすぐのところへお引っ越し。いまや代官山にもお店がある。いろいろなところでも高い評価をえているブーランジェリーだ。
今日は選びきれずに、ふつうのバゲットと天然酵母のバゲットを１／２本ずつ購入。
天然酵母の方がいっそう皮がしっかり、かむほどに味わい深いパンで、バターなどをつけてたべるのがもったいないと思えるほど。
しっかりした良質のパンが並ぶこのお店は、長女が保育園で、、、




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ごいっしょだったお嬢さんのお父さんがやっていらっしゃるお店。
お母さんの方にきくと、とにかくパンを作っていらっしゃる方はほんっとに職人！なのだそうだ。私もご主人には直接は数回しかお目にかかったことはないが、きっとパン生地の前ではきびし〜いんであろうと思うが、お嬢さんの前ではその成長にやさしいまなざしをむける方でした。

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