おはようございます。
あしかけ３日間、胃腸系の風邪でしんでましたが、ようやくすこし回復しました。貧乏性の自営業だから、なかなか思い切って休む気がおきないところを、水曜日の午後は家で仕事する　と戻ったものの、家にいれば子供たちの用事がかえっていつもより大変、スタッフ２人からは交互にしょっちゅう携帯に電話がある　という状態で、とても休むどころでなかった。思い切ってきのう午前中は会社を休んでしっかり寝ました。その甲斐あってなんとか回復傾向に。この間ほんとにほとんどろくなものを食べなかったところ、体重は２kg、体脂肪も２％ほど減ってました。その前すこし太り気味だったから、体重が減ったのはうれしいような、でも筋肉量もおちてるっていう計算だからかなしいような、、
ま、とにかく元気でいることはほんとにしあわせなこと　と改めて思うのでした。

このりんごのバターシュガートーストは、きのうのお昼に回復一番食（笑）としてたべたもの。まだまだ量は食べられないので、結局自分は一切れしか食べられなくて、あとは長女の塾弁になりました。
蜜がたっぷりはいったおいしいりんごだったから、超薄切りにして、バターを塗ったサンドイッチパンにのせ、黒砂糖をすこしまぶしてバターをひとかけおいて、オーブンで７．８分ほどこんがり焼いて。しゃきしゃきリンゴとバター、黒砂糖のマッチングが絶妙〜　　　食べられるってしあわせです。

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