ベルピーマンのふんわり肉詰めチーズオーブン焼き
アスパラガスの蒸し煮アンチョビオリーブソース
カマンベールのコルドンブルー風サラダ仕立て



おはようございます。
１２月ですね。。。ほんとに早いもんです。
土曜日はかなりヘビーに仕事だったので、きのうは私としては自由時間をとってすこしゆっくり。クリスマスのかざりづけなんかもちょっとしました。ツリーの方は組み立てただけで飾り付けが多分足りないから買いにいかなくちゃ。とりあえずいまはやりのGEL GEMでガラス窓だけこんな感じで飾り付け。


（人間の目だと手前のものだけ目にはいるけど、ガラス越しの写真は背景がむずかしいですね）
長女のことをはじめ、方向性をきめないといけないシビアなことが色々あって気も重いんだけど、ま、こんなことですこしは気を紛らわしてね。

きのうの夜ごはんは、おいしいフランスパンを買ってきて、スパークリングワインにあわせて洋風、おつまみも兼用のおかずメニューたち。
カマンベールチーズはしっかり衣をつけて揚げ、あつあつをとろりと切っていただくのは美味しいですよね。きのうはしっかりまとまって衣がつくようにというのと、味のことも考えて、ブロシュートでカマンベールチーズをしっかり包んで、それからフライ衣をつけて揚げてみました。
レモンをきかせたドレッシングをかけたフリルレタスと、あつあつを切って、まわりはさくっと中はとろりとなったチーズをあわせていただきました。美味しい〜　大好き。生ハムの薄さと塩気がすっごくいい感じでした。



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