きのうのばんごはん
割り下に赤ワインをたっぷり　クレソンたっぷりのすき焼き
芽キャベツのカリフラワーソース和え
さつまいものオレンジジュース煮



例年、年末はまだ会社の年賀状がのこっていたり、パートナーがぎりぎりまで出張とか　そんなときも多かったけど、今年は全員そろっているし、仕事もちゃんと終わってて、おうちもしっかり年末年始　って感じなんです。きのうはわたしは昼過ぎまで家のかたづけなんかをある程度気がすむまでやってからひたすら買い物。食材はまだだけど、ワーキングマザーは普段の買い出しの回数がすくないから、家のこまごましたもの、だけどわざわざそれだけ買いに行かなくてもというようなものがすっごくたまっちゃうので、そんなものをというわけで、車ででかけて恵比寿アトレ→恵比寿三越→東急ストア→近くの薬局　と強行（笑）　街もすっかり年末モードって感じですね、恵比寿三越の地下は３０、３１日はもう身動きとれない混み様になってしまうから、いつもひとあし早く。ここでは渋めの芸能人に会うことが多いけど（笑）、きのうは桃井かおりをみかけました。

お正月気分の、クロスとか、お皿とかもすこし購入。


お花はまだちょっとだけど、お皿は素敵でしょ。けっこうお正月気分。

さて、それぞれに家のことや勉強、自分の年賀状などみんな忙しく一日過ごした家族全員そろうし、年末は他にもいろいろ考えることが多くてこまごまつくるごはんは大変だから、一品どーんときめちゃうのがいいですよね。そんなわけできのうはすき焼き。おいしそうなクレソンが買えたのでそこからちょっとイメージされて赤ワインで割り下をまとめたすき焼き。お肉のほうは牛肉はもちろん、赤ワインにあうことから考えて、鶏のひき肉を八丁味噌であじつけしてまとめたお団子もつくってみました。こっちは歯触りから長芋をいれて、味はよかったのだけど、ちょっとまとまりにくかった。分量に改善が必要でした。



サイドメニューはのこりもの消費シリーズで。芽キャベツはやわらかくゆでて、カリフラワーのパスタに使ったソースと、スローにオーブンで焼いたローステッドトマトを和えた温野菜サラダ。



さつまいもが１本あったので、朝ご飯につかったオレンジジュースのソースとタンドーリチキンのときつくったアプリコットソースののこりで煮込んでみました。酸味がおいしかった。
それと恵比寿三越のオリーブ専門店　オーアンドコー　で買った新鮮なオリーブ　レモン、ガーリック風味、ブラックと３種類買ってみましたが、どれもおいし〜　

さて、今日はおせち用食材の買い出し、一日元気ですごしたいです。




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