惣菜屋さんの「えん」のだし茶漬けです。これは漬け鮪の漁師風だし茶漬け

ちょっと前ですが、渋谷東急フードショー内の「えん」でお茶漬けしました。
えん　はお惣菜屋さん。お惣菜の方もときたま買いますが、これでおかずにしようとするとかなり高価になるので、ま、現場帰りとかですごーくつかれちゃったときだけ。でもショーケースはのぞく価値あり。和風で一工夫ある素材、味付け法がとても勉強になります。
さて、イートインコーナーでは「だし茶漬け」がいただけます。このお茶漬けはほんとにおいしいです。蒸し鶏とかかき揚げとか鯛とかいままでにもいただいたことがありますが、今回食べた漬け鮪　がいままでで一番おいしかったかな。
いままでいつも混んでるときにいってたけど、このあいだはたまたまガラガラだったので、テーブルにおいてある能書きなどをよくよく読む暇がありました。すると、なるほど〜極上のだし　というだけあって、昆布といりこ、宗田節、鯖節、鰹節といった和風出しにくわえて、、、、

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ありがとうございました！！
伯方の塩やしょうゆに加えて、チキンスープ（阿波尾鶏のスープ）がはいってるんだそうな。それでこんなにおいしいのかあと妙に納得、ぜったいにおんなじくらいにおいしくまではならないとは思うけど、このレシピはぜひ頂戴したい。早速昨晩やってみました。（こちらはのちほど）
あと、漬け鮪のお茶漬けは、みょうががとってもアクセントできいてました。これも今度おうちでぜひと思ったわたし。
お茶漬けはセットで、ごまだれがかかったお豆腐と、大根の田楽味噌かけ、それとお漬け物がついてきますよ。いつも混んでてせまいのがたまにきずですが、急ぎお昼にはおすすめで〜す。

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