きのうのばんごはん
あったか〜白みそクリームうどん
煮豚とにこごりたっぷりサラダ巻き風生春巻き
トマトのバルサミコ酢がけチェダーチーズ焼き



きのうはもうすぐ竣工検査という段階の現場で打ち合わせ。現場の最後に必ずやらないといけない、工事で増額になっている部分の内容のチェックと提出の仕方なんかを打ち合わせ。こっちは事前にかなりしっかり準備していったおかげで、スムーズに現場の了解は得られてよかった。その後はもうほとんど仕上がってきた現場をみまわり。仕上がりはおおむね施工状態はとてもよく、かなりほっとしたけど、まあやっぱりちょこまか失敗はあるもので、タイルを全部張り終わった浴室の照明器具が選定したものを納品したらうまくつかないことがわかったとか、ドアの小口処理がこっちが指示しているのとまちがえて仕上がっちゃってついてるとか、天井が漆喰になってなくてペンキ塗っちゃってるところがあるとかetcetc...現場さんにはもうひとがんばりもお願いしないと。
現場見て、設計としてイメージした空間ができあがって、イメージの通りとか、ここは思ってたよりずっとよかったとか、このおさまりはちょっと今後要検討とか、いろいろあるけれど、まあ私たちにとってはとても楽しい時ではあります。人間忘れる動物だから、それまでのいろいろ大変だったことはけっこうすっかり忘れて、このころはしあわせな商売だなあと思う瞬間です。

外で過ごす時間がながいとおうちにかえっての温かいご飯はしあわせですよね〜。寒くなってくるとお野菜は火を通したものがおいしいですよね。ちっちゃめのかわいいトマトもすこしだけオーブンで焼いてとろりといただくと美味しい♪　転がりにくく、上からは果肉にたれがしみこむようにと、上と下をうすく包丁でおとしてから耐熱皿にならべ、バルサミコ酢をすこしずつかけ、レッドチェダーチーズをのせてから７、８分オーブンにいれるだけ。７、８分でトマトは火が通ってまだ形をたもってるちょうどいい具合。お皿にこぼれたバルサミコ酢も煮詰まってちょうどいい具合になるので、別のおさらに盛りつけてから、オーブンにいれたお皿にのこっている、とろっと煮詰まったおいしいバルサミコ酢をたれがわりにトマトにかけていただきます。あったかく、やわらかく、シンプルうま〜　の温野菜メニューです。

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