ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー
私の人生だもの、仕事も生活もエンジョイしたい。毎日の「食べること」を大切に、気持前向き心豊かに、めざしてます。ぱぱっと帰宅後晩ご飯、休日のゆっくりごはん、グルメ話題、日々のマザーのつぶやき綴ってます。

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仕事もくらしも人生もenjoy!建築家&小学生女子x2の母業兼業、ワーキングマザー歴ももうすぐ12年の私、仕事は前向きに子育て家事は適度に、遊ぶ時は思いっきり! おいしく食べて心豊かに暮らすがモットーです。
おいしく食べて暮らすこと は自分と家族の元気の素!仕事のある日ははシンプルに、休日はちょっぴりスローに。そんなスタイルで暮らすのは自分が自分らしく時間をつかうため。
楽ちんレシピ、しあわせな外食、旅行先でゲットしたおいしいもの、わがやの食を中心に、家のこととか仕事はたまた人生について考えちゃったことなんかをかいています。ちょくちょく遊びにきて、励ましてやってください♪

by bun

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芽キャベツとだいこんのたらこ&レモンさっと和えサラダ



きのうのばんごはん
白菜と豚しゃぶ肉重ねのベニエ ほうれん草のソテー
芽キャベツとゆで大根のレモンたらこ和え
里芋のマロンクリームグラタン
mekyabetudaikontaraklemon.jpg


大好きな芽キャベツがスーパーの店頭にならぶようになってうれしい〜 と早速サラダに。
といっても、そんなに安いお野菜でもないので、全部芽キャベツでとはいかなかったのですが、ゆでた芽キャベツに、さっとゆでた大根をあわせ、野菜がさめてから、たっぷりめのたらことレモン汁であえてみました。
仕上げには黒こしょう。 シンプルでさっぱり味 お野菜のあじわいしっかりって感じで美味しい さわやか和えものは、きのう飲んだブリュットともぴったりでした♪

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