きのうのばんごはん
あったかしあわせ〜　胡麻油炒め野菜の和風ビーフシチュー
ちりめんキャベツとお揚げの和風コールスロー
ほっこほこ里芋と栗のごはん




朝、起きたらまず、ただ牛すね肉をぼんとお鍋のお水にほうりこんで、あくを一回とったらあとは弱火にしてローリエをいれてことこと煮て、この間はこどもの朝ご飯、塾弁の支度と普通にして、で、仕事にでかける前に火をとめていくっていうこれだけですが、こうしてあると夜はほんとにしあわせです。アレンジは気分とか冷蔵庫のものとのご相談で、帰宅後にぱぱっとでもしあわせシチュー。

きのうは炊き込みご飯で、和風な感じがいいと思い、お野菜が和風ならどうかしら　と、煮込まずに胡麻油とお酒でいため煮したお野菜たちに、デミグラスソースのシチューをかけていただく　なんていう気分でつくってみました。朝煮込んでおいたお肉とスープには、冷蔵庫にのこってたハッシュドビーフの市販のルーをとかしただけです。お野菜は、下仁田ねぎにれんこん、ブロッコリ、きぬさや　とそんなところ。香ばしく炒め上がっているお野菜と、デミグラスソースの相性はばっちり〜　デミグラスソースベースなのに、とっても和風な気分もマル　でした。



解禁日といったらやっぱりヌーボーも口にしないと、とも思って赤ワイン。ヌーボーは、若さならではのつんととげのある感じがわたしはとても好きです。、、とこれは実は、イタリア産のヌーボーで、それには解禁日とかなくて、もっと前に買ってたものなんです。11/15が解禁日なのはボジョレーヌーボーだけなんですね。


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