きのうのばんごはん
玄米で　舞茸たっぷりの牛飯
シンプル豚しゃぶ鍋　しゃきしゃき野菜入りおろしで
玉こんにゃくの八丁味噌ワインソース煮
スパイシーに仕上げたサツマイモとカボチャの素揚げはちみつがらめ




いろいろお野菜いりの大根おろしとポン酢で　シンプル豚しゃぶの彩りもかわいい♪

きのうは炊き込みご飯ということで、おかずはすっきり味わいのものがいいなとシンプルな豚しゃぶ。準備はこんぶをいれておいておいたお出汁と、豚ロースのしゃぶしゃぶ用薄切り肉、水菜、ピーラーで切ったにんじん、こどもたちが大好きなしゃぶしゃぶ用のお餅　味付けはポン酢と大根おろし　とシンプルな組み合わせですが、
前日にちょっと思いついてやってみた、りんごのすりおろし入り大根おろしがとても気に入ったので、きのうはさらにいろどりお野菜をくわえた豪華版（笑）大根おろしをつくってみました。
大根おろし、りんごのすりおろしに、きざんだトマト、皮の赤い大根、きゅうりを細かくきったものを加えただけなんですが、シンプルな豚しゃぶもこんなおろしをのせるとほんとに色合い美しい。ポン酢をたらして、お野菜入りほの甘おろしといただくのは水菜も人参もお肉もとっても美味しかった〜　具をたべちゃっておつゆも、フルーティーな大根おろしと、細かなお野菜がまざりこんでて、これがまた美味しかったのです。すっきりポン酢味も、とても変化がついてナイスアイディア　て感じでした。


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