きのうのばんごはん
春雨とオクラの明太子和え
ハニー風味のペペロナータ
ちりめんキャベツファルシの栗ごはんドリア

きのうは以前いた事務所のOBOG会があって。この会例年そうなんだけど、かなり年配の人が多い集まりだし、みんな話の方がメインだから、すっごく豪快に並ぶ代官山パッションのケータリングもすごーくあまってる。いつもほんとにもったいないと思うのよね〜　量少なめに発注するとか考えないんだろうか。でも私もかなり話に夢中になって、食べたものといえば後輩の子がわざわざ私の分をひとさらいろいろとってきてくれたお料理以外は食べてなくて、自分でとりにいったものといえばデザートだけだった。ひたすら飲んでました。。で、とうぜんおなかはぜんぜんいっぱいでなく、帰ってもおうちごはんをしっかり食べちゃった。

このパーティーは夕方わりと早めにはじまるので、終わって家にかえってもなんとかこどもたちのごはんはできる時間帯ということで、せっかくリラックスできて楽しい会だったけど、急いで帰ってごはん。母はつらいっす。きのうは買い出しにもいかなかったから、ありもの、のこりもの、冷凍物でなんとか。
でものこりものごはんは、これはおうちならではだよね〜　というような、組み合わせとしては意外に豪華な（笑）ものもできるんですよね。このあいだつくった、ちりめんキャベツのファルシ　最後はドリアの具としてチーズかけてオーブンで焼いて食べたら美味しいだろうなあと実はつくっているときから想像していたので、早速実行。ごはんの方も思い切って（笑）冷凍庫の栗ごはんをだしておき、満を持して（笑）のこりものづかい。

栗ごはんはレトルトパウチのホワイトソースで和え、耐熱皿にのせて、キャベツのファルシをのせて、パルメサンチーズをふりかけてオーブンでじっくり焼いて。とろとろキャベツとまろやかなごはんがほーんとおいしかった。



出席するかちょっと迷った会だったけど、結果的には出て、人と話せてよかったなと朝書いた記事のようなこと、よっぱらった頭でぐるぐる考えながら、ペペロナータ用に皮をこんがり焼いたベルピーマンの皮をむいたりしてました（笑）。



すこしお塩とこしょうをふって、シェリービネガーとオリーブオイルであえ、最後にはちみつをたらーり　が最近のおきにいり。フルーツみたいでほんとに美味しいピーマンレシピです。


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