ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー
私の人生だもの、仕事も生活もエンジョイしたい。毎日の「食べること」を大切に、気持前向き心豊かに、めざしてます。ぱぱっと帰宅後晩ご飯、休日のゆっくりごはん、グルメ話題、日々のマザーのつぶやき綴ってます。

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仕事もくらしも人生もenjoy!建築家&小学生女子x2の母業兼業、ワーキングマザー歴ももうすぐ12年の私、仕事は前向きに子育て家事は適度に、遊ぶ時は思いっきり! おいしく食べて心豊かに暮らすがモットーです。
おいしく食べて暮らすこと は自分と家族の元気の素!仕事のある日ははシンプルに、休日はちょっぴりスローに。そんなスタイルで暮らすのは自分が自分らしく時間をつかうため。
楽ちんレシピ、しあわせな外食、旅行先でゲットしたおいしいもの、わがやの食を中心に、家のこととか仕事はたまた人生について考えちゃったことなんかをかいています。ちょくちょく遊びにきて、励ましてやってください♪

by bun

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クルトン、ベーコンたっぷりあわせたほうれん草のサラダはかわいくカップ盛りつけで




きのうのばんごはん
アップルジュースで甘ーい香りのミニハンバーグでロコモコ風
ほうれん草のトマトオリーブドレッシングサラダ
レンティル豆のエンチラーダス

spinachtomatocurtonsalad.jpg


さっきもかいたようにきのうはなんか可愛い感じのばんごはんになりました。サラダはほうれん草たっぷり食べようと、きざんだトマト、オリーブ、クルトン、ベーコン、フレンチドレッシングをあわせて。まあ、これらをあわせたなんていうことないサラダだけど、材料を切る大きさ、盛りつけでもずいぶんおいしさがアップ。材料はちいさめに刻んであわせ、コップにつめてみました。

ほうれん草は細きりをざっくり切ってから水によくさらしてから水切り。トマトとオリーブ、きゅうりは刻んでフレンチドレッシングをあわせてほうれん草にあえ、かりっと焼いたベーコンとクルトンをいっしょにつめながらコップに。こんな盛りつけだとスプーンでもりもりたべられちゃいます。




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ありがとうございました!!
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コメント

あかまるさま

2007/10/27(Sat)14:09 bun #- URL 編集
いっつもお返事する前に次のコメいただいてて、、、レス遅くてホントすみません。グラスにいれるだけでけっこう食べやすくて見栄えもいいでしょ、けっこう気に入ってます。

2007/10/26(Fri)12:42 あかまる #Gunbb4dY URL 編集
グラスに入ったサラダがまた、おしゃれです

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