きのうの晩ご飯　フレンチベースでこまごま作って楽しみました。
たらのさっぱりグリルトマトソース
きゅうりのおうちピクルス　伏見甘長の素揚げバルサミコ酢マリネ
おつまみチーズシュー
さつまいもとりんごのサラダ　石鍋シェフのさっぱり豆腐マヨネーズソース
根菜たっぷりとブラウンライスのしみじみスープ



きのうは自分のリラックスタイムといちづけたゆっくりごはんづくりを楽しみました。
前日に外食で和食をいただいたので、きのうは発泡ワインを片手のフレンチベースな気分で、こまごまと、でもお野菜中心でヘルシーな感じの構成にしてみました。

たんぱく質メインもあっさりめタラで。石鍋シェフレシピのお魚グリルなんてもっとずっとこってりなものかと想像してたけど、これはもう、水とき小麦粉の衣をくぐらせたタラをテフロン加工のお鍋で焼きあげる　というすごーくシンプル＆ヘルシー　かつ素材をいかして美味〜　な調理法でした。たらは皮をむいて骨をていねいにとって、塩こしょうはしっかりめにしておく　がポイントです。皮をむいたトマトを刻んで、オリーブオイルとスパイス（スパイスは元レシピはコリアンダー、きのうはレモンペッパーを使いました）
をあわせたフレッシュトマトソースの上にのせれば見た目も本格的♪　あっさりしてて素材のあじわいがとても生かされていて、おすすめ調理法とおもいました。





★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、
下のリンクから　ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー　の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。
http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com
ありがとうございました！！