ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー

私の人生だもの、仕事も生活もエンジョイしたい。毎日の「食べること」を大切に、気持前向き心豊かに、めざしてます。ぱぱっと帰宅後晩ご飯、休日のゆっくりごはん、グルメ話題、日々のマザーのつぶやき綴ってます。

スポンサーサイト

--/--(--) --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Category: スポンサー広告
[ Trackbacks(-) | Comment(-) ]

油なしで美味しくヘルシー♪ 石鍋シェフレシピのたらのグリルフレッシュトマトソース

10/09(Tue) 15:04



きのうの晩ご飯 フレンチベースでこまごま作って楽しみました。
たらのさっぱりグリルトマトソース
きゅうりのおうちピクルス 伏見甘長の素揚げバルサミコ酢マリネ
おつまみチーズシュー
さつまいもとりんごのサラダ 石鍋シェフのさっぱり豆腐マヨネーズソース
根菜たっぷりとブラウンライスのしみじみスープ
taraassarigrilltomatosauce.jpg


きのうは自分のリラックスタイムといちづけたゆっくりごはんづくりを楽しみました。
前日に外食で和食をいただいたので、きのうは発泡ワインを片手のフレンチベースな気分で、こまごまと、でもお野菜中心でヘルシーな感じの構成にしてみました。

たんぱく質メインもあっさりめタラで。石鍋シェフレシピのお魚グリルなんてもっとずっとこってりなものかと想像してたけど、これはもう、水とき小麦粉の衣をくぐらせたタラをテフロン加工のお鍋で焼きあげる というすごーくシンプル&ヘルシー かつ素材をいかして美味~ な調理法でした。たらは皮をむいて骨をていねいにとって、塩こしょうはしっかりめにしておく がポイントです。皮をむいたトマトを刻んで、オリーブオイルとスパイス(スパイスは元レシピはコリアンダー、きのうはレモンペッパーを使いました)
をあわせたフレッシュトマトソースの上にのせれば見た目も本格的♪ あっさりしてて素材のあじわいがとても生かされていて、おすすめ調理法とおもいました。



スポンサーサイト

Category: いちおうダイエットメニュー
[ Trackbacks: 0 | Comment: 2 ]

この記事へのコメント

あかまるさま♪

10/11(Thu) 09:11

ほんとヘルシー志向の調理法が意外に満載で、なかなかいいレシピがいっぱいの本でした。これもご時世という感じですよね。

from: bun #- [ URL | 編集 ]

10/09(Tue) 15:39

石鍋シェフのメニューうまくいってよかったですよね!

from: あかまる #Gunbb4dY [ URL | 編集 ]

コメントを投稿する

管理者にだけ表示を許可する

この記事へのトラックバック

Designed by NOZA
Powerd by FC2

Bookmark

Category

Recent

entry

04/17 おしらせ

03/09 先週の塾弁 たらこづかいでいろいろなどなど & 土曜日のお昼 のこりものでカフェ気分ランチ

03/09 さくさく香ばしさバツグン♪ バターでいためたココナッツをたっぷりとトッピングしたフレンチトースト

03/08 帰宅後ぱぱっとごはん 豚フィレ肉に甘辛ころもが旨い♪ワンプレートごはん

03/08 さくさく香ばしく♪ 抹茶風味のベルジァンワッフル マロンペーストのクリームを添えてしあわせ朝ごはん

03/07 帰宅後ぱぱっとごはん ローストビーフ サワークリーム風味のクスクスを添えて

03/07 じゃがいものガレット こっくりプッタネスカのソースで

03/07 食感爽快♪ たたききゅうりのガーリックサラダ ピリ辛&酸味でさっぱりと

03/06 帰宅後ぱぱっとごはん すっごく簡単でまじうまかったパスタ.たらこ入りプッタネスカ

03/06 しゃきしゃき ひたすら千切りサラダ オレンジ果汁とシェリービネガーのドレッシングで

comment

03/04 あかまるさま : bun

03/03 : あかまる亭

03/03 : あかまる亭

02/29 あかまるさま : bun

02/29 : あかまる亭

02/29 : あかまる亭

02/27 : あかまる亭

trackback

01/08 ?????罸by Goodor Bad: ????? ?å?? ? ?? by Goodor Bad

Archive

Search

クリックしていただけると励みになります
にほんブログ村 料理ブログへ

2017.11

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18
  19. 19
  20. 20
  21. 21
  22. 22
  23. 23
  24. 24
  25. 25
  26. 26
  27. 27
  28. 28
  29. 29
  30. 30
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。