ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー

私の人生だもの、仕事も生活もエンジョイしたい。毎日の「食べること」を大切に、気持前向き心豊かに、めざしてます。ぱぱっと帰宅後晩ご飯、休日のゆっくりごはん、グルメ話題、日々のマザーのつぶやき綴ってます。

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帰宅後ぱぱっとごはん いちおうダイエットメニュー かつおの塩だれグリル、ふんわりたっぷり豆腐マヨネーズのせ

10/23(Tue) 15:04




きのうのばんごはん
かつおの塩だれグリル 豆腐マヨネーズソースたっぷり添え
くたくたブロッコリのバジルスープ
アボガドもっちりソースのアスパラガスグラタン
katuotoufumayonaisenose.jpg


このところかなり自由に甘いもの、お酒を楽しんでたけど、さすがに一時期より体重約1kg、体脂肪2、3%増えちゃったから、ちょっと気をひきしめようかと。きのうはかつおのおさしみをつかって一応ダイエットメニューメイン

お気に入り近所のカフェ、カフェエイトのレシピ本はヴィーガンメニューという主旨だけど、植物性のものばかり、お豆系メインとなると結果的にはダイエットメニューになるものも多い。きのうはレシピ本から豆腐マヨネーズをつくってみました。
よーく水切りした木綿豆腐1丁に塩小さじ1、ゆでてつぶしたじゃがいも50g、シェリービネガー大さじ1、オリーブオイルとキャノーラ油をすこしずつ丁寧にフードプロセッサでまぜていくだけ。オイルは少なめもいいかなと、レシピでは大さじ2ずつなのですが、少しすくなめでつくってみました。

うーん、ふんわり感がとてもいい感じ。くどくないのもいい。好みでメープルシロップを少しくわえてもいいとのことだったので、こちらも少し。これでこくも十分です。
気にせずたっぷりお魚にのせてもいいよね。かつおはグリルパンで油を引かずに表面だけあぶってからひとくち厚さに切って。こどもたちは焼き肉の塩だれをプラス。このソースはつかえます♪



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Category: いちおうダイエットメニュー
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この記事へのコメント

あかまるさま♪

10/24(Wed) 00:24

ごはんづくりは一種のいきぬきなんですよ。。
ところでベーコンづくり拝見しました。すっごいーですね♪

from: bun #- [ URL | 編集 ]

10/23(Tue) 17:26

パぱっと!こんなに作れるのがすごいです。

from: あかまる #Gunbb4dY [ URL | 編集 ]

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