きのうのばんごはん
豚しゃぶ肉のほうれん草クリームソース和え
お豆腐のオランデーズソースグラタン
水なす、ズッキーニ入りフレッシュトマトソースのサラダ感覚パスタ

おはようございます♪　きのうは夜すっごくすずしくて（今朝も）、寝ていても気持ちよかった〜　熟睡できました。８月ももう終わり。ことしはもう我が家はぜんぜんうきうき夏気分というのではなかったから、夏気分が去って時間がどんどんたってしまうのはさみしい気もするし、もうすぐまたひとつ齢をとってしまうのだけど、小学校がはじまったりするのは悪い気はしないかも。

子供たちは９月から学校もだけど、塾もあたらしいタームがはじまって、特に長女は塾をかえたのでこのところ手続きとかでいろいろ塾とからまないといけないことが多いのだけど、いやあ、もうちょっとしっかりしてよ　って感じのことが続いて、けっこううんざり。次女は夏期講習をいかない予定を当初から連絡してあったのに、手続きがちゃんとされていなくて口座からお金がひきおちていたり、それをふりかえてもらう話をしに行ったのに、また手続きがされていなくて引き落とされていて、このあいだやっと振りかえの計算書をだしてくれたところ、今度は計算がまちがっている。きのうようやく正しい計算書がとどきました。
その上、次女の後期のテキストをとりにいったときに長女のはもらえず、あとから「いっしょにお渡しすればよかったのにすみませんでした」と連絡があり、すっごく重いのにきのう長女がかわりに受け取ってきた。それをあけてびっくり！なんと１学年下のテキストだった。
確かに長女はぜんぜんできないから、１学年下の授業をうけたほうがいいっていう意味かしら　と嫌みにも思えるほど。今日なんて連絡しようかしらと考えています。以前に長女がいっていた個別指導塾も、事務手続きみたいなことの説明がたりなかったり、いろいろと不愉快なことがあったけど、大手塾のこっちもか〜　っていう感じで、、、ほんとこういうことが快適にきちんとジム処理される塾ってないんでしょうか。たまたまこの２つがそうなだけなのかなあ。。。お金払って、家でのこどもの様子を見て、塾にでかける時間のタイムマネージメントをしてやって、お弁当つくって、、、っていうだけでも大変なのに、仕事のあいまを見てまたクレームの電話をいれて、さらにまたテキストをとりにいったりしないといけないのかと思うと、ほんと気が重いです。

さて、ごはんはそんな気が重いのとは逆に、サラダ感覚の軽いパスタ。
さいきん、にんにくとオリーブオイルをちょっといためたところに生トマトをいれてささっと煮て、フードプロセッサにかけただけのフレッシュトマトソースがお気に入りなんですが、きのうはこれでパスタ。ソースが軽いので、具も軽くしようと思って、サラダ感覚にたっぷりお野菜をいれてみました。そのままで食べてもりんごみたいでとてもおいしい水なすは、細切りにして塩してしんなり、ズッキーニはピーラーでそぎ切りしてからさっとゆがいて、どっちも麺みたいに細長くして麺といっしょになるような感じに仕上げました。仕上げにはさっとゆでたプチトマトをたっぷり盛って。お野菜とあわせた麺もソースも軽くて美味しい。いただくときに新鮮なオリーブオイルをまわしかけても美味しいと思います。

★いつも読んでくださってありがとうございます。
お忙しいなか、ご面倒と思うのですが、、、参加してますランキング、下のリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです♪
にほんブログ村 料理ブログへ
レシピブログへ
どうもありがとうございました★





★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、
下のリンクから　ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー　の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。
http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com
ありがとうございました！！