きのうの晩ご飯。野菜ポン酢風味ソースをほんのちょこっと残ってたステーキ肉にたっぷりかけて。それと、納豆ほうれん草のかきあげのせフォー！ぴりっとアクセントにししとうの素揚げものせました（オリジナルPHO第3弾ですね　第１弾　第２弾はこちら）

今週はほんとにのこりものメニューのオンパレードでなんかすみません。でもつくりかたはいたってシンプル、お味の方はしっかりとグルメ、なのでお許し&お楽しみください。
賞味期限内に食べ損なっていた納豆、火を通してたべたいなと考え、そういえば天ぷらってのもあるかもと。納豆のてんぷらってときどき耳にはしていたけど、はじめてやってみました。お野菜メニューも兼ねたいので、ほうれん草を細かく切ってまぜこんで。これ、納豆のしつこさが緩和されて結果大正解。フォーとフォーのスープにのせて、レモンをしぼっていただくと、かりかり＆ふんわり＆もちっと＆しっとり　といろんな味わいがたのしめてかなりいけます。
それでは続きで





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納豆ほうれん草のかきあげのせフォー

材料（４人分くらい）　納豆100g　ほうれん草３〜４わくらい　しょうゆ　天ぷら粉カップ３／４　水カップ３／４　揚げ油　乾麺のフォー　市販のフォースープのキューブ

１　フォーは袋のとおりに熱湯でもどす。フォーのスープをつくっておく。
２　ほうれんそうは荒めのみじん切りにする
３　ボウルに納豆をあけ、しょうゆを普通ご飯にかけて食べるときくらいにいれて混ぜる。そこへ１もいれてさっくりとまぜあわせる
４　天ぷら粉菜を水でといて衣をつくる。
５　３に２を混ぜ込み、大きいスプーンでざくっとすくって熱した揚げ油におとし、ふんわりかりっとなったら油から揚げ、お椀にもりつけたフォーとフォーのスープにのせる。
レモンをしぼって召し上がってください。

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（こんなかんじでほうれん草とおしょうゆとあえ）


（天ぷら衣とあえます）