きのうのばんごはん　トマトづくし
かぼちゃとトマトボロネーゼのペーストのせトースト
前日とは別バージョンで　冷やしお出汁トマトはもずく酢ソースがけ
糸ひくおいしさ　トマトソースとモッツァレラチーズのカプレーゼパスタはきりっとゴーヤ入り。



きのうのばんごはんは長女と２人　ま、長女が好きだからということで、全品トマトメニューになりました（笑）

ごはんを炊いていなかったので、パスタ。モツァレラチーズがあったので、これをつかったソース　にしようと思って。トマトソースとあわせてとろーんと糸をひく感じにチーズがやわらかくなったところでいただく、”カプレーゼソース”です。トマトソースはにんにくのみじんぎりをオリーブオイルでいためてから、トマト水煮缶をどばっといれ、塩で調味、数分煮たらざくぎりフレッシュトマトをたっぷりくわえて少し煮たらできあがり。ほぐしたモツァレラチーズに、あつあつトマトソースとパスタのゆで汁もすこしいっしょに加えて、チーズがとろーんとなったところでゆだったパスタをあえます。きのうは味のアクセントにゴーヤの輪切りをパスタと一緒にゆでていっしょにいただきました。ゴーヤのきりっと苦さが、甘くておいしいトマトモツァレラチーズソースをとてもひきたててくれました。美味しいパスタメニュー　満足でした。

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