ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー

私の人生だもの、仕事も生活もエンジョイしたい。毎日の「食べること」を大切に、気持前向き心豊かに、めざしてます。ぱぱっと帰宅後晩ご飯、休日のゆっくりごはん、グルメ話題、日々のマザーのつぶやき綴ってます。

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わたしのダイエットの味方♪ 煎酒とフライドガーリック

01/18(Thu) 09:22

07-1-17menu2.jpg


きのうのばんごはん
かぶと鶏団子 豆乳&西京みそのまろやか~スープで
プチトマトとカリフラワーのレモン&のりたま和え
カッテージチーズ入りカネロニと栗のオーブン焼
hourensouhijikigarlic.jpg

寒芽ひじきとほうれん草のおひたし フライドガーリックをきかせて

食事制限つきのダイエットではとにかく野菜を大量にたべないといけなくて、しかもあたりまえだけどドレッシングとかオイルとかかけるわけにはいかない、、とすると基本的にレモンかポン酢でいっつも食べないといけない、、、とこれはけっこう飽きちゃってつらいです。オイルというのは味覚にとってはほんとにおいしい調味料なんだなあ ということを実感してます。

そんな私の現在の味方はこの2つ 
irizakeoobin.jpg

以前にも記事に書いた煎酒
friedgarlic.jpg

それとこれ、フライドガーリック

煎酒 はほんのり梅の酸味がきいただし汁というようなもので、とってもつかえる。
フライドガーリックは、もちろん揚げてあるのでカロリーは高いんだけど、1袋20g全部で136kcalしかないし、かけるといっても1度にかけるひとつまみは1gくらいしかないから、調味料としても全く大丈夫。ほんとにひとつまみでうまみたっぷり効果絶大、きのうのひじきとほうれん草の煎酒のさっぱりおひたしもこのひとつまみでぐっとうまみがましておいしくいただけます。
同じメーカーさんでフライドオニオンも愛用してたけど、こっちはやっぱりけっこうたくさんかけちゃうから、ダイエット中はちょっとお休みです。

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