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ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー
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| 私の人生だもの、仕事も生活もエンジョイしたい。毎日の「食べること」を大切に、気持前向き心豊かに、めざしてます。ぱぱっと帰宅後晩ご飯、休日のゆっくりごはん、グルメ話題、日々のマザーのつぶやき綴ってます。 | ||
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書店にあったらぜひみてください！ もう１つお知らせ 過去記事へのリンクがきれちゃっていることがあります。どうぞご了解ください。 また、投稿記事でブックマークしてくださっている方も、リンクがきれてしまっていたら、ごめんなさい！！ PROFILE仕事もくらしも人生もenjoy！建築家＆小学生女子x２の母業兼業、ワーキングマザー歴ももうすぐ１２年の私、仕事は前向きに子育て家事は適度に、遊ぶ時は思いっきり！ おいしく食べて心豊かに暮らすがモットーです。
おいしく食べて暮らすこと は自分と家族の元気の素！仕事のある日ははシンプルに、休日はちょっぴりスローに。そんなスタイルで暮らすのは自分が自分らしく時間をつかうため。 楽ちんレシピ、しあわせな外食、旅行先でゲットしたおいしいもの、わがやの食を中心に、家のこととか仕事はたまた人生について考えちゃったことなんかをかいています。ちょくちょく遊びにきて、励ましてやってください♪ by bun
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 きのうのばんごはん デパ地下でいろいろ買ってきて、おうちで焼肉 お肉はもちろんホットプレートで焼いておいしそうなものいろいろ  まぐろのお刺身は炙り風にして、ゆずこしょうと焼肉のタレをつけて すっごく組み合わせあいます！ ゆでたけのこもさっと焦げ目をつけて  にんにくオイル焼も。マドレーヌ型にアルミカップをおいて。ちょっと大きさがちがうのであいだはアルミホイルでずれないようにうめて。焼肉をはじめる一番初めからおいておくと最後のころちょうど良い揚げ具合に。 きのうは午前中は中学校の説明会にいったのだけど、ものすごく盛況ですわれなかったのです。午後はたまってた家の用事で買い物。こんど出席させていただく結婚式の自分の服とか、こどもたちの準備とか、ゴールデンウィークにこどもたちに読ませる本とか、こどもたちの水着とか、もろもろ午後いっぱいずーっと渋谷で買い物。さすがに足がつかれてもうたっているのもイヤになるほど。 で、どっかに食べに行くかなあともずいぶん思ったのだけど、荷物が大量なので家にいちどおいてまたでかけるのもきついので、最後ひとがんばりしてデパ地下で買い物しました。GWは外食する人が多いのかな、デパ地下はいつもよりずっとすいていました。で、RF−１でサラダ買ったり、おさいままで雑穀ご飯を買ったりして、あとは焼肉。 焼肉といってもお肉はおうちだとかなり好みで。カルビはとても少なめにして、赤身の薄切りを塩だれでたっぷりめに、あとは豚しゃぶ肉をかりっかりに焼いて塩だれで。 それと思いつきでまぐろも買ってみました。ちょっとホットプレートにおいて炙ったみたいにして、ゆず胡椒をのせて、焼肉のたれで食べる これすっごくあう！ゆでたけのこも薄きりにしてちょっとあぶってゆず胡椒。 長女はサンチュにごはんと韓国海苔、焼肉、あとナムルものせてまいたりして満足。どこかの焼肉屋さんで見たやりかたでニンニクオイル焼もやったので、次女も大満足。わたしもいろいろおいしくて、きのうはかなり食べ過ぎました。おうち焼肉なかなかいいですね。最後のほうになってプレートがこげついてきたときに、「ちょっと、おにいさん 網かえてください。」って言えないのがたまにキズです（笑） ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。このところ応援少なくて、ランクダウンしてまして、、涙。涙。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 レシピブログへ にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのこどもたち用のお昼ごはん 前日のニョッキのソース フレッシュトマトソースとブルーチーズクリームソース 両方使って 冷凍ご飯のいためごはんにのせて オーブントースターで軽く焼いたドリア お休み中は朝ご飯がおわるとすぐこどもたちのお昼ご飯かんがえて というふうになっちゃいますよね。そんな時の定番メニューはこんなドリア。ソースはなんかちょっとでものこっていれば、ダイストマト缶とくみあわせたりいろいろで、バリエーションもできます。冷凍ご飯もいためごはんにすれば美味しく食べられるし。 きのうはソースはトマトにはにんにく、クリームはチーズの風味がきいているので、ごはんの方にはピーマン、のこってた蒸し鶏ささみを割いたもの、ながねぎ なんかで塩味でシンプルにいためました。チーズソースとトマトソースのこくと酸味のバランスもなかなかいい組み合わせです。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。このところ応援少なくて、ランクダウンしてまして、、涙。涙。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 レシピブログへ にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 けさのあさごはん ホットケーキミックスでつくったアメリカンなビスケット風 リコッタチーズとりんごの甘煮をのせて  おはようございます。今朝は次女が朝わりと早くから模試ででかけたので、我が家の活動開始は早めでした。わたしもきょうは会社にいってスタッフと打ち合わせする予定。 きのうはいろいろ家の予定をこなして、もう足がほーんとにつかれた〜 一日。おひるにかけて長女の用事で、中学受験のための女子校の合同説明会のようなものにいってみました。正直ほんとうに受験させるかまだはっきり決めてもいないので、どんなもんか様子を見に という軽い気持ちででかけたのだけど、前日にあった大学の研究室のOB有志でちょっとあつまっておこなったミーティングで感じたこととやけに同じことが感じられて、単に学校の説明をきいてきた というだけじゃない、いろいろな感想がありました。ちょっと長いので、レシピはかなり下のほうです。レシピにご興味のある方はここらはとばしてね。 その前日のミーティングというのは、つづいたのは１０年ほどだけだけどわたしたちの恩師の大学の研究室が退官によってなくなってそろそろ２０年になるので、OBたちのその後の活動がどんなことでそれによって研究室でまなんだことがその後こんなかたちになっている というのがばらばらなようで多くの人のことを集めると何か輪郭がみえてくるのではないかな ということから、有志で編集会議の様なことをやっているものなのです。OBそれぞれの現在の仕事、活動を写真とか建築の物件とかその他いろいろでみていって、はじめのころ、そんな輪郭がほんとうにみえてくるのかなあ という思いもみんなあったのだけど、土曜日のミーティングではうっすらだけど何かみえてきた感じがしたのでした。それは１０年間あった研究室で、世代もちがえば時間もちがい、直接研究テーマとしたことが異なっていても、恩師の建築と都市に対する通底する考え方がひとすじとおっていて、直接たずさわったことがちがっても世代を超えたみんなが、しかも２０年近く経ったからこそ、こういうことを学べたのだ と、現在感じている ということ。 学ぶって、直接やっているこの研究がどう現実的に役にたつか というようなことを年がいかないときはどうしても思いがちだけど、学びっていうのはそういうのではなくて、そういった具体的な事例をとおしての、もっと大きな「ものごとのとらえかた」とか「考察の仕方」なんていうことなんじゃないか、うちの研究室では「都市と建築というものに対するとらえかた」、発想と展開の仕方が、世代をこえて同じ様なことを感じているようなのでした。 そのごわたしなりにこのことを考えてみたら、これって、「フレーム」って考えるとぴったりくるのかなと思った。学ぶってことはフレームのなかにある絵画を実際に描きながらも、直接その技法とか、対象物とかに問題があるのではなく、その行為にいたらしめる、あるいはその内容を規定する「フレーム」の存在が、直接の対象物がことなったり技法がことなったりしても、考え方の基本になっていく ってことなんじゃないかな、あんまりうまく言えないけど。 で、きのうその女子校の説明会にいって、さらにそれを強く感じてしまった。女子校のなかでも比較的歴史のある、女子教育のさきがけとなった学校が多く、それぞれの校長先生がわずか１５分ずつお話しになるのだけど、どの学校もほんとうにきちんとした独自の校風、考え方、こうした教育環境をつくるのだという確固たるメッセージがありました。これこそ「フレーム」なんだと思いました。こどもの教育環境を考えるとき、大学進学先とか設備が充実してるとか、英語でネイティブの先生がたくさんいるとか、そういうことに目がいきがちだけど、冷静に考えればほんとうにそういった技術的に処理できることならばもっともその分野に適した専門学校に短期間ずついけばいい ということになってしまう。「フレーム」というのはそういうのではない。将来にわたって自分や社会のことについてきちんと考察していける礎をきづきたい中学や高校時代、どういうフレームがその子に身に付くかというのは、すーっごく大切じゃないですか。自分自身の経験から、高校受験しないですむと途中のんびりと自分のしたいことにうちこめるなんていうのんきな考えだけから私立の中高一貫校を見ていたけれど、改めてその意義を感じて、真剣にどうするか考えないと と思わされたのでした。 と、朝からどっと重い話ですみませんでした。あさごはんの方は、きのうに引き続き雑誌レタスクラブにのっていたホットケーキミックスレシピ。記事にはイングリッシュマフィン ということでのっていたのだけど、つくってみるとこれはアメリカンなビスケット （ケンタッキーフライドチキンであるやつみたいな） という感じだけど、美味しい♪ まわりがさっくり♪ 半分に切って、リコッタチーズ（クリームチーズでもいいんだけど、ちょっとカロリーセーブ）とりんごのお砂糖さっと煮（もちろん売ってるジャムでもおいしい）をのせていただきました。こどもたちは思い思いにバター、はちみちなんていう感じで。 レシピはホットケーキミックスに対して２：１の割合で水をくわえてまぜるだけ！ふくらまないように型とおもしがいるので、型のところがすこしめんどくさいけど。雑誌では牛乳パックをきりとってつくりましょう とありましたが、私は紙コップをきればいいじゃん と思って紙コップを底をきりとって、水平に半分にきって、そのなかに細幅にきったクッキングペーパーをまるめこんで型にしました。  こんなかんじです。 型に生地をいれこんだら、上からコーングリッツをたっぷりふりかけて、耐熱皿を型のうえからおいておもしにして、１５分ちょっとオーブンで焼きます。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。このところ応援少なくて、ランクダウンしてまして、、涙。涙。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 レシピブログへ にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん おやすみの日なのでちょっと手作り ニョッキはフレッシュトマトソースとリコッタチーズとブルーチーズのクリームソース ドライトマトペーストのかりかりマフィン 鮭のシンプルハーブオーブン焼 レタスと生ハムのキウィドレッシングサラダ  フレッシュトマトソースにはバジルもそえて  みためかなりシンプルですが、リコッタチーズメインにしてブルーチーズは風味づけ程度であっさりとまとめました。 きのうは夕方からの打ち合わせがちょっとのびのびになって帰りがおそくなっちゃったんだけど、おひるま買い出しでお魚をかっちゃったし、ニョッキをつくるぞー と頭がもうかたまっていたので、ばんごはんはかなり遅い時間になっちゃったけど、ニョッキをつくりました。 おうちニョッキは買ってきた物みたいな薬くささがなくて、あっさりしててちゅるちゅると美味しくて好き。トマトがたっくさんお店にならぶ季節 やっぱりトマトでしょうとまずは長女向けにフレッシュトマトソース。にんにくとオリーブオイルをいためたところにたっぷりのトマトをいれてほんの数分煮込んだだけのフレッシュなもの。 もうひとつチーズっぽいのも食べたかったからこっちはブルーチーズのソース。でもローかろりーなリコッタチーズをベースにして、ブルーチーズはポーションのをほんのすこし風味づけにとかす というくらいのあっさりめにしました。生クリーム２００cc、リコッタチーズ１００g、ブルーチーズのひとくちポーション2個くらいをまぜて火にかけたものです。満足ばんごはんでした。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。このところ応援少なくて、ランクダウンしてまして、、涙。涙。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 レシピブログへ にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのお昼ご飯 次女とふたりでカレーうどん 冷やしで GW前半は長女は塾がいつも通りあるのできのうはいつもの土曜日。次女と２人でごはんでした。私は午前中お客さんと打ち合わせがあり、終わらせて急いでかえってきて ということで、ありものでのごはん。 カレーはこのあいだローカロリーにこだわってつくった野菜ルーのとってもおいしかったカレー。とくにとろみもつけず、ゆでたうどんを水にさらしたものの上に冷蔵庫からだしてきたものそのままかけ、お葱とイタリアンパセリをのせてから、あたためた和風しょうゆだしをかけてみました。 野菜ルーの自然なあまみは和風だしにもあうのね〜 なぜだかすんごくおいしいよねえ と次女といいあいながらちゅるちゅるおいしい冷やしうどんのおひるごはんでした。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。このところ応援少なくて、ランクダウンしてまして、、涙。涙。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 レシピブログへ にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 けさのあさごはん ホットケーキミックスでシフォンケーキ クリームたっぷりつけて♪  きのうはすごい雷の夕立みたいなのがあったけど、今朝はすーっきりすばらしい青空ですね。きょうはわたしは長女マターで私立の中学校の合同説明会というものにいってみるつもり。まわりのみなさんはもう昨年あたりからずいぶん学校見学とかいらしているみたいだけど、うちはめちゃ出遅れてるもので。まわりのお母さんの雰囲気に圧倒されないように服とかも考えて行かないとね。どんな感じなんでしょう。 あさごはんはまたまたホットケーキミックス利用。ちょっとはやりなんでしょうか、あちこちでレシピ特集をみかけます。けさつくったのは雑誌のレタスクラブにのっていたもの。ロイヤルミルクティーを煮出してつくったもの、卵黄３個、サラダ油、砂糖、ミックス８０g に砂糖をいれたメレンゲ卵３個分をあわせる というレシピです。 残念ながら今朝のは失敗作。雑誌のレシピ通りにつくったつもりだったけど、思ったようにはぜんぜんふくらまなかったです。しっとりと（シフォンケーキなのに 笑）やわらかくて、ミルクティーの風味がそぼくな感じで味はとってもいいんだけどね。ふわふわのケーキって感じじゃなかったから、むしろ朝ご飯ぽくあったともいえるけど。こどもたちはちょっとがっかりの私に「おいしいよ〜」とやたらとなぐさめてくれました。ま、あじはほんとにいいので、プロセスのどこかに問題があったのかも。きょうはわたし自身は用事の時間の関係でお昼がとれないかもしれないので、クリームたーっぷりつけてしっかりたべました。これはまたそのうち絶対リベンジしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。このところ応援少なくて、ものすごーくランキングダウン、、涙。涙。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 レシピブログへ にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん 金曜日で、途中で食材の買い出しにもいけなかったから、メイン食材なし というわけで 卵かけごはん たらこバターのせ 豚しゃぶ肉といんげん巻き込み 細くてかりっとあげた春巻き 鶏ささみを詰めたスタッフドトマト お海苔のつくだにドレッシングで海の香りサラダ  さっきも書いたけど、きのうはもうほんとにメイン食材がなくて、もう卵かけごはんだね！ と子供たちと話しながら冷蔵庫をあけたら、このあいだお野菜のスープ煮にかけたたらこバターののこりを発見！これはいいと卵がけごはんにプラスしてみることに。 おしょうゆ風味もあったほうがおいしいので、卵をとくときにおしょうゆもいれて、その上にたらこの塩味もあるので、バターは食塩不使用バターがおすすめ。やわらかめに電子レンジであたためて練り、皮をはずしたたらこをあわせます。あたたかいごはんにのせて、とけたバターの風味と、半生たらこのお味をたまごとからめていただくの、とても好評でした！ 材料なきゃないでアイディア出すのも楽しいですね。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。このところ応援少なくて、ものすごーくランキングダウン、、涙。涙。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 レシピブログへ にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん 金曜日で、途中で食材の買い出しにもいけなかったから、メイン食材なし というわけで 卵かけごはん たらこバターのせ 豚しゃぶ肉といんげん巻き込み 細くてかりっとあげた春巻き 鶏ささみを詰めたスタッフドトマト お海苔のつくだにドレッシングで海の香りサラダ  きのうはもうほんとにメイン食材がなくて、ちょびちょびちょっとの分量のお肉なんかをよせあつめてごはんにした感じ。お野菜メニューにも鶏ささみをつかいました。 おいしいトマトの味をいかすのに、具とドレッシングはさっぱりと と思い、お海苔の佃煮で和風にしあげてみました。 鶏ささみ１本は塩こしょうと酒をふりかけてラップして電子レンジで加熱し、細く割いてからお海苔の佃煮であえて、トマトをすこしくりぬいたところに詰めました。ドレッシングはお海苔の佃煮、シェリービネガー、だし醤油ひとたらし という感じでオイルなしですっきり。ロメインレタスと韓国海苔をしいたところに詰め物トマトをおいて、ドレッシングをかあけて。海の香りたっぷり さっぱり トマトもレタスもおいしくいただけました。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。このところ応援少なくて、ものすごーくランキングダウン、、涙。涙。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 レシピブログへ にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
けさのあさごはん
ホットケーキミックスでつくるブラウニー ピーナッツバターとバナナをつかって作りました。  （ちょーっとこがしちゃったけど、まわりのさくさくと中のしっとりのコンビネーションもいいじゃない と言い訳 笑） 連休ですね。。といっても前半から５／１、２にかけては予定がたくさんで身動きとれず気持ちの余裕がない私。今日も午前中お客さんの打ち合わせがあって、打ち合わせ資料が会社にいる時間では終わらなくて、夜子供が寝てからどろなわしてたり、今週までに送ると協力事務所に約束したものもまだ終わっていないので今日やらないといけないし、５／１にあるお客さんとの打ち合わせの準備もまだあるし、、、あ〜 せめてしっかり美味しい朝ごはんで元気にならなくちゃ。 そうはいっても土曜日の朝、今週はウィークデイもばたばたしてたから昼休みにちょっとスーパーにいくこともできなかったから、家の食材はほーんとに枯渇気味。牛乳もないし、生クリームもないし、卵もきのうの夜たべちゃったから、あと2個しかないし。。。 そんななかでもできるのはホットケーキミックスでつくるブラウニーかなってことで。これだと卵１個ですむので。（笑） チョコはもちろんないし、チョコをたべると私はいまだにやっぱりニキビっぽい物ができちゃったりするので、ピーナッツバターで作りました。バナナをちょこんとのせて焼き上げたしっとり生地は美味しい♪ とにかく簡単でスプーンとボウル１個あればできちゃうのもいいところです。 作り方は、 １ バター３０g、ピーナッツバター６０gをメラミン製などの耐熱ボウルにいれて、電子レンジで強さを加減しながらやわらかくし、よーくどろどろになるまで混ぜ合わせる。 ２ １に卵黄１個をいれてよく混ぜ合わせ、水１００ccもいれて同様によくあわせる。 ３ ２にホットケーキミックス２００gをあわせ、粉っぽさがなくなったら、２０cm角の耐熱皿にクッキングペーパーをしいたところにひろげて平にならす。バナナ１本を３cmくらいにきったものを飾る。 ４ オーブンで２５〜３０分焼いてできあがり。 きょうのはちょっとオーブンの温度が高すぎてこがしちゃったけど、でもなかはしっとり、ほのかなあまさが朝ごはんにぴったりでした。おやつなら少し黒砂糖やナッツなどいれてもいいかも。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。このところ応援少なくて、ものすごーくランキングダウン、、涙。涙。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 レシピブログへ にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん 味はオーソドックス＆ローカロリーにこだわってつくってみたおうちカレー さといもとグリンピースのガレット すっきりさわやか甘さのグレープフルーツとベビーリーフのヨーグルトサラダ  ひさしぶりにカレーをつくろうかなあと思ってこどもたちと話していたら、彼女たちいわく「普通のカレーがいい」と。 だってママのつくるカレーはいろいろアレンジカレーばっかりで、そういうのもまあいいけれど、たまにはふつーのカレーがいいの ということだったのです。 確かに短時間でつくるとか、材料に工夫があるとかいうカレーをつくることが多かったかも。それでも”ふつー” のカレーをつくる というのも工夫がなくてわたし的にはせっかく料理するのに楽しくないし、それと実はルーのカロリーなんかがちょっと気になって、たくさん思いっきり食べられない というものあるので、思いっきりローカロリーにこだわってつくってみました。 （ダイエット後、すっかりこっくり欧風カレーがこわくて 笑。だってバターとか小麦粉とかほんとにたっぷりで、外食のカレーも１食で１日の半分以上のカロリー摂取しちゃえるんだもん。会社の近くのおいしいカレー屋さん ムッシュヨースケのカツカレーなんて、その後の食事を２食ぬくくらいの覚悟でないとたべられないだろうなあ なんて思って） で、バターと小麦粉をつかわずにどうとろみをつけるかなあ とインターネットで調べたところ、ひとつがたまねぎとかの野菜、それとりんごやバナナなんかの果物、あとは寒天とか片栗粉とか という感じでした。それで私はまず野菜とりんごをフードプロセッサにかけたもので、（これでもかなり十分なとろみがでました！）それと、最後にほんのすこし粉寒天を加えてとろみづけ というレシピで。お肉もいためずに水から煮込み とてってー的にやってみました。 時間はかかったけど、前日の晩ご飯のかたづけのときと、当日の朝ごはんの支度やかたづけのあいまにやって、基本的にはとろびでお鍋におまかせだから、かなり気楽にできました。 お味は、、大満足！野菜と果物の自然な甘味とカレー味がすっごくマッチ お肉もやわらかく、さっぱり食べやすい。こどもたちも「やったー 普通のカレー」と。私もソースも気にせずにたっぷりかけてカレー満喫でした。 レシピは続きです。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。きのうは応援少なくてえらくランキングダウン、、涙。。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 レシピブログへ にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん 味はオーソドックス＆ローカロリーにこだわってつくってみたおうちカレー さといもとグリンピースのガレット すっきりさわやか甘さのグレープフルーツとベビーリーフのヨーグルトサラダ  食材整理をかねて、根菜類が入っている引き出しからのこってた里芋でサイドメニュー。軽くゆでてからフードプロセッサーにかけて、まとめて、焼いて というガレット ハッシュドポテトの里いも版ですね。グリンピースもまぜこんで風味良く、かりっかりにこがして焼き上げてみました。ハッシュドポテトよりも油のすいこみがすくなくて、さっぱりいただけるような気がしました。でも香ばしさは抜群。こういうのがだいすきな次女は、おかわりしたのに食べ終わってさらにもうないの〜 と言っていました。 レシピは続きです。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。きのうは応援少なくてえらくランキングダウン、、めちゃ悲し。。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 にほんブログ村 料理ブログへ レシピブログへ こちらもよろしく！！ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん 味はオーソドックス＆ローカロリーにこだわってつくってみたおうちカレー さといもとグリンピースのガレット すっきりさわやか甘さのグレープフルーツとベビーリーフのヨーグルトサラダ  ゴールデンウィーク直前、お天気がよさそうでいいですね。でもお休み前は仕事は大変。住宅のお客さんだと、こういったお休みで時間のある間にいろいろ検討してもらったり、ショールームにいってもらったりしないといけないから、私たちとしてはそれ以前に資料をまとめておくらないといけない。いわば宿題ですね。それ以外にも週末などにしか時間のとれない方とのお打ち合せなどもあり、５／２までは予定もいっぱい。やらないといけないこともいっぱい。今週やろうとしていたことも、途中でクライアント側の方針がかわって作業が増えたり、スタッフとの打ち合わせに意外に時間を取られたりしてまだ完了のめどがたっていないくて、いつも作業量のめどがわりとちゃんとついて仕事をしているわたしとしては、気持ち焦る金曜日なのです。今日も集中して頑張ります。 さてごはんの方は、きのうはひさしぶにカレー。それにあわせてのサラダはグレープフルーツで。 最近牛乳にとかしていただくデザート用の「フルーチェ」活用がとても気に入っているのです。あまさがすっきりしてるのと、ピーチの風味がすきなので。グレープフルーツのサラダはすこし甘味をたして、ベビーリーフはさっぱりとシェリービネガーで仕上げて という組み合わせでおいしくいただきました。レシピは続きです。  （きのうのお昼は牛乳とフルーチェ、すこしのヨーグルトをあわせてあわだてたラッシー つくりました。ピーチの風味のふわふわラッシーおいしかった♪） ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。きのうは応援少なくてえらくランキングダウン、、悲。。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 にほんブログ村 料理ブログへ レシピブログへ こちらもよろしく！！ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん のこりものパエリャ しっかり焦げ目をつけたお焼きにしてフレッシュトマトソースがけ 牛しゃぶ肉にこっくりココナッツミルク風味のパスタ チーズ添え ありあわせお野菜もうまい♪ バタースープ煮にはたらこバターをのせて  きのうはすぐ調理できて、量があってどーんとメインになるお肉とかお魚とかが冷蔵庫になくて、のこりものパエリャにはちょっと魚介もはいっているしいいかと、あとは日曜日のしゃぶしゃぶの残り肉をつかってパスタにしてみました。 牛肉でパスタっていうと、しっかり煮込んだお肉とかはトマトソースでイメージがしやすいけど、しゃぶしゃぶ肉〜 と思って、やっぱりクリーム系かなと。クリームといっても生クリームじゃくどすぎる気もするし、どうせ冷蔵庫にはちょっぴりしか残っていなかったし、なんかカロリーも低いっていうことをインターネットでよんだ様な気もしたので、ココナッツミルクパウダーをつかってみました。（そのあとちょっと調べてみたけど、どのくらいカロリーが低めなのかはちょっとわからなかったです） なんとなく香りがあまくてやさしいクリームソース 牛しゃぶ肉やえのき茸ともぴーったり。チーズをトッピングしてアクセントにしようと、フェタチーズのオイルづけとカッテージチーズをあわえせたものをのせていただきました。わたし的にはかなり気に入りました。ココナッツミルクパウダーだととろみ具合も調節できるし、具もいろいろたのしめそうで、パスタも具のひとつみたいに少量でおかず風メニュー レシピは続きです。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。本日はえらくランキングもダウン中で、、悲しいです。。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ レシピブログへ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん のこりものパエリャ しっかり焦げ目をつけたお焼きにしてフレッシュトマトソースがけ 牛しゃぶ肉にこっくりココナッツミルク風味のパスタ チーズ添え ありあわせお野菜もうまい♪ バタースープ煮にはたらこバターをのせて  外は久しぶりにすっきり晴れていて気分いいですね〜。ゴールデンウィーク前半もずっとお天気がいいみたい。。ですが前半は家の雑用いろいろと仕事も予定あり。後半はしっかり家族で休む予定です。 今朝は子供たちは２人ともしーっかり歯磨きして学校へでかけました。というのも今日は学校で歯科検診。歯科検診ていつもおもうけど、学校の校医さんが虫歯 とかいて、例の黄色い紙をもって歯医者さんに行くと、虫歯は特にないから歯磨き指導だけしますとかいわれて、けっこうな金額はとられたりするので、なんか腑に落ちないのです。そんなに判断がわかれるもんなのかな、虫歯って。ま、おはずかしい話ではありますが、いずれにしてもだいたい毎年、「歯垢あり要ブラッシング指導」とか書かれてきちゃうので、つけやきばながら昨日の夜は２人に超ーいやがられながら細い歯ブラシでしっかり掃除。さて今年はどういわれてくるか。 話変わってご飯の方はじんわりお野菜のうまい！スープ煮にたらこバターを添えたもの。突然うまい！とか書いてますが、だいたいみんなでばんごはんのときお野菜を食べていると私がひとりで、お野菜のあじってしみじみおいしいよねえといっているのを子供たちがきいているだけなのだけど、きのうは次女がスープ煮のかぶを頬張りながら、「かぶがうまい！よねえ」といいだしたので。これをきいて天然の長女は、「え！これって大根じゃなかったの？」と相変わらずぼけ。（彼女はキャベツとレタスの区別もあんまり正確にはついていないのね、、、） いずれにしても野菜をシンプルにバタースープ煮したもの、たらこバターをトッピングして、お野菜に直接のせてあじわってもよし、スープにとかしこんでたらこ風味のスープを楽しむもよし、ありあわせ野菜で美味しくたのしめます。レシピは続きです。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。本日はえらくランキングもダウン中で、、悲しいです。。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ レシピブログへ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん のこりものパエリャ しっかり焦げ目をつけたお焼きにしてフレッシュトマトソースがけ 牛しゃぶ肉にこっくりココナッツミルク風味のパスタ チーズ添え ありあわせお野菜もうまい♪ バタースープ煮にはたらこバターをのせて 外は久しぶりにすっきり晴れていて気分いいですね〜。ゴールデンウィーク前半もずっとお天気がいいみたい。。ですが前半は家の雑用いろいろと仕事も予定あり。後半はしっかり家族で休む予定です。 今朝は子供たちは２人ともしーっかり歯磨きして学校へでかけました。というのも今日は学校で歯科検診。歯科検診ていつもおもうけど、学校の校医さんが虫歯 とかいて、例の黄色い紙をもって歯医者さんに行くと、虫歯は特にないから歯磨き指導だけしますとかいわれて、けっこうな金額はとられたりするので、なんか腑に落ちないのです。そんなに判断がわかれるもんなのかな、虫歯って。ま、おはずかしい話ではありますが、いずれにしてもだいたい毎年、「歯垢あり要ブラッシング指導」とか書かれてきちゃうので、つけやきばながら昨日の夜は２人に超ーいやがられながら細い歯ブラシでしっかり掃除。さて今年はどういわれてくるか。 話変わってご飯の方はじんわりお野菜のうまい！スープ煮にたらこバターを添えたもの。突然うまい！とか書いてますが、だいたいみんなでばんごはんのときお野菜を食べていると私がひとりで、お野菜のあじってしみじみおいしいよねえといっているのを子供たちがきいているだけなのだけど、きのうは次女がスープ煮のかぶを頬張りながら、「かぶがうまい！よねえ」といいだしたので。これをきいて天然の長女は、「え！これって大根じゃなかったの？」と相変わらずぼけ。（彼女はキャベツとレタスの区別もあんまり正確にはついていないのね、、、） いずれにしても野菜をシンプルにバタースープ煮したもの、たらこバターをトッピングして、お野菜に直接のせてあじわってもよし、スープにとかしこんでたらこ風味のスープを楽しむもよし、ありあわせ野菜で美味しくたのしめます。レシピは続きです。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。本日はえらくランキングもダウン中で、、悲しいです。。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ レシピブログへ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん 帰宅後ぱぱっとご飯調理時間２５分 定番豚しゃぶ肉のまきまき焼き きのうは春キャベツとパプリカ巻き込み トマトケチャップ味バージョンで レンズ豆とれんこんの白みそチャウダー 蒸し野菜の田楽味噌グリュイエールチーズのせ焼き  豚しゃぶしゃぶ肉のまきまき焼きは我が家の定番レシピですが久しぶりにつくりました。このレシピは季節のお野菜でいろいろバージョンがたのしめるところが我ながら気に入ってます。 きのうはやわらかい春キャベツにパプリカ、それとこのあいだいただいた新鮮なハーブ イタリアンパセリをまきこんで、お味はベーシックにトマトケチャップで仕上げてみました。 切り口もとってもきれい。お肉もやわらかく、家族もみんな大好きなレシピです。 レシピは続きです。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。きのうは応援かなりすくなくめ、ランキングもダウン。。悲。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ レシピブログへ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん 帰宅後ぱぱっとご飯調理時間２５分 定番豚しゃぶ肉のまきまき焼き レンズ豆とれんこんの白みそチャウダー 蒸し野菜の田楽味噌グリュイエールチーズのせ焼き  なんだか４月下旬とは思えない寒さですね。雨なのに今日は２５日だから、銀行にいかなくちゃ。。 きのうも夜からしとしと雨で、晩ご飯もあったまりたいとほんわかスープをつくりました。 雑穀ご飯のほんのちょっとの残りものはいつも活用大好きなんだけど、きのうもこないだ炒めご飯でオムライスにしたほんのちょっとの残りものを（しかも冷凍しといた 笑）つかってスープ。 ありあわせ野菜をあわせたスープ なんかからだにやさしい感じ お味もほんのりあまくてやさしいのです。 レシピは続きです。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。きのうは応援かなりすくなくめ、ランキングもダウン。。悲。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ レシピブログへ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん 帰宅後ぱぱっとご飯調理時間２５分 定番豚しゃぶ肉のまきまき焼き レンズ豆とれんこんの白みそチャウダー 蒸し野菜の田楽味噌グリュイエールチーズのせ焼き  長女が小学校に入学したのはついこのあいだのような気がするけれど、最高学年ともなると学校のいろいろなところでお役があったり、お手伝いがあったりして、そういう自覚は自然にでてくるものらしい。中休みには１年生のところに遊びにいってあげたりもしているという話だった。 １年生はそろそろ給食がはじまったころだと思うけど、最初の頃は給食の時間に用意して食べるということができにくいから３時間目に用意して４時間目に食べて なんて言うタイムスケジュール。長女が１年生の教室にいくと黒板に「おぼんの上にお皿のならべかたとか」あるんだよ〜 わらっちゃう などと言っておりました。きみたちもほんとに数年前はそんな感じだったんだよ〜。 さてそんな会話がはずんでたばんごはんの方はお野菜メニューはひとくふう田楽。日曜日にデパ地下の特設で試食でおもわずいろいろかってしまったのですが、こんにゃくやさんですっごくおいしい新鮮なこんにゃくとこれにつけてくれた田楽味噌がとってもおいしかったので購入。早速つかってみました。 おうちなので、とにかくお野菜♪ かぶとなす、ズッキーニを輪切りして蒸したものに、田楽味噌とグリュイエールチーズをほんのひとかけずつのせてオーブンで５分ほど焼いてみました。あじに変化がついて、美味しい〜 温野菜もたっぷりおいしくいただけました。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。きのうは応援かなりすくなくめ、ランキングもダウン。。悲。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ レシピブログへ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん ぶりのお刺身 ごまだれ茶漬け 新ジャガからり素揚げのサラダ ゆずこしょうクリームドレッシングで 包まないから超簡単 でも味はばっちりワンタンスープ 手抜きワンタン（風）スープ デパ地下試食して買った”とうふこんにゃく” ごま味で、お味噌をつけていただくもの  脂ののった、旬のお刺身、そのまま生でいただくのよりも、すこーし火がとおったくらいがいちばん旨味をあじわえるような気がしています。 そんなわけで日曜日に買ってきた、たっぷり脂ののった美味しそうな鰤 昨日はだし茶漬けにしていただきました。鰤のお刺身は薄切りにして、すこしのあいだだけお醤油とお酒で”づけ”に。たれはごまだれ。しゃぶしゃぶ用のごまだれにちょっと白みそをたして、甘味をプラスして鰤の濃厚な味にあうたれにして、土曜日におともだちからいただいた、すっごく新鮮な無農薬イタリアンパセリをあわせてみました。あったかごはんにお刺身、イタリアンパセリ、ごまだれをのせて金ごまをちょっとちらし、おだしをかけて。すこーしだけ火がとおって鰤があざやかなピンク色になったころが食べごろ。旨味をたっぷり味わいました。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととーてっもうれしいです。なかなか応援もすくなめでいつも悲しいのです。 ぜひ！ 下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいね。 にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ レシピブログへ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん ぶりのお刺身 ごまだれ茶漬け 新ジャガからり素揚げのサラダ ゆずこしょうクリームドレッシングで 包まないから超簡単 でも味はばっちりワンタンスープ 手抜きワンタン（風）スープ  おとといおうちしゃぶしゃぶにしたときに、鶏肉をしゃぶしゃぶ用に薄切りしたものを買ってきていただいたのですが、これをごまだれ＆ゆずこしょうでいただくのがとーってもおいしかった。それでまたきのうもゆずこしょう使って大人味サラダ。生クリームをすこーすあわだててクリーミーにしたものをゆずこしょうとあわせ、素揚げしたほくほく新じゃが、歯触りのよいスナックエンドウ、それとたっぷりおやさいとあわせてみました。 ちょっと調子に乗ってゆずこしょうをいれすぎちゃったので、かなり大人味 ゆずこしょう好きの次女もさすがにちょっと辛いかなあ といっていましたが、大人はおいしかったあ。ゆずこしょうづかいこれからもいろいろ楽しみたいと思います。レシピは続きです。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととーてっもうれしいです。なかなか応援もすくなめでいつも悲しいのです。 ぜひ！ 下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいね。 にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ レシピブログへ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん ぶりのお刺身 ごまだれ茶漬け 新ジャガからり素揚げのサラダ ゆずこしょうクリームドレッシングで 包まないで簡単 とろとろ手抜きワンタン（風）スープ  おはようございます。今日は長女は「荷物は５時間目の国語の辞書だけなんだあ」といっていました。なぜかというと今日は全国一斉の学力試験だから。テストは国語と算数でAとBにわかれていて、Aは知識的なもの、Bは知識の応用、活用という問題にわかれているらしい。日本にうまれて、税金で教育をうけさせてもらっているわけだから文句もいえないとは思うけれど、この試験の結果が本人に何か直接役にたつわけではないし、一日だって無駄にしないで学習につかってもらったほうがいいのになあ と思うのが親としての正直な感想だ。せめて「集中してテストをうける」っていうのの勉強だとおもってね、と送り出しました。 さて、きのうも今日もなんかうすら寒いですね。それできのうもちょっととろみのある、あったまるスープをつくりました。包まないでワンタンスープ じゃなかった、ワンタン（風）スープ。しょうがふうみ、とろみつき、黒酢をちょっとたらしていただく、  （チャンキンビネガー 美味しい黒酢です） 超手抜きだけど美味しいスープです。味はばっちりワンタンスープ いや、それ以上においしいかも。レシピは続きです。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととーてっもうれしいです。なかなか応援もすくなめでいつも悲しいのです。 ぜひ！ 下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいね。 にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ レシピブログへ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのう日曜日のばんごはん 長女のリクエストでおうちしゃぶしゃぶ サラダメニューでバジル風味の生春巻き ビールのおつまみに いかゲソのマスタード揚げ  きのうつくったお野菜メニュー。生春巻きってなかみは素材だけ包んで、とろみのあるスイートチリソースなんかをつけていただくのが一般的だけど、スイートチリソースはこどもは食べられないし、とろみがあって生春巻きになじみのいいソースってあんまりないし、、といつもつくってはあまり好評を得られず という状態だったので、きのうはちょっとひと工夫。具のお肉と春雨を直接あじつけしてから包み込んでみました。具は鶏ささみと春雨、フルーツトマト、コスレタス、バジルの葉 にして、ささみと春雨はバジルソースであじつけしてみました。 これは我ながらグッドアイディア！ そのまま食べるのもお野菜感覚でおいしいし、大人はもちろん辛みソースをなにかつけて食べても美味しいのです。特に長女にとても好評で、みんなの分よこどりしてました。レシピは続きです。 ★読んでくださってありがとうございます。 応援いただけるととてもうれしいです。週末はいつも応援すくなくめ、ちょっと悲しい週明けです。。 ぜひ！下のリンクのクリックをしていただいて、元気つけてやってくださいな。 にほんブログ村 料理ブログへ こちらもよろしく！！ レシピブログへ どうもありがとうございました★ ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！ |