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ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー
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| 私の人生だもの、仕事も生活もエンジョイしたい。毎日の「食べること」を大切に、気持前向き心豊かに、めざしてます。ぱぱっと帰宅後晩ご飯、休日のゆっくりごはん、グルメ話題、日々のマザーのつぶやき綴ってます。 | ||
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書店にあったらぜひみてください！ もう１つお知らせ 過去記事へのリンクがきれちゃっていることがあります。どうぞご了解ください。 また、投稿記事でブックマークしてくださっている方も、リンクがきれてしまっていたら、ごめんなさい！！ PROFILE仕事もくらしも人生もenjoy！建築家＆小学生女子x２の母業兼業、ワーキングマザー歴ももうすぐ１２年の私、仕事は前向きに子育て家事は適度に、遊ぶ時は思いっきり！ おいしく食べて心豊かに暮らすがモットーです。
おいしく食べて暮らすこと は自分と家族の元気の素！仕事のある日ははシンプルに、休日はちょっぴりスローに。そんなスタイルで暮らすのは自分が自分らしく時間をつかうため。 楽ちんレシピ、しあわせな外食、旅行先でゲットしたおいしいもの、わがやの食を中心に、家のこととか仕事はたまた人生について考えちゃったことなんかをかいています。ちょくちょく遊びにきて、励ましてやってください♪ by bun
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 きのうのばんごはん シンプルな白鮭のオーブン焼にはバジル＆チーズドレッシングをかけて こちらもシンプル ゆでいんげんと小えびとナッツの胡麻油がけ 根菜たっぷり 香ばしいフリッタータ  お昼間銀行へ出たついでに、お魚を買おうと思って寄ったスーパーで、とっても新鮮ないんげんをみかけて購入。北海道余市 というラベルがありました。太くていろもとってもきれい、おまけにすじもないってかいてあるものでした。 こういう新鮮なお野菜はいいよねえ。できるだけシンプルにたべよっと と。もともとはしゃっきり白菜サラダ用につくったものだったのだけど、小えびとナッツのいためもの、優秀な保存食といていろいろトッピングとして（お豆腐とか、フォーとか）活躍してますが、今回も。このいためものスプーン一杯と胡麻油でシンプルにいただいたいんげん、すっごくおいしかったです。レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。   ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん シンプルな白鮭のオーブン焼にはバジル＆チーズドレッシングをかけて こちらもシンプル ゆでいんげんと小えびとナッツの胡麻油がけ 根菜たっぷり 香ばしいフリッタータ  きのうの金曜日は、さすがにメイン食材がなーんにもなくなっちゃったから、お昼間銀行へ出たついでに、お魚だけ買ってきました。お昼は駅前のカフェでメインはシュークリームにして（笑）、サイドメニューとしてちっこいサラダを食べたのだけど、このドレッシングがおいしかった！そういえばおうちの冷蔵庫にも、ボイルドビーフにかけたチーズソースののこりがあるじゃん！ って思い出して、仕事をおえておうちに帰ってからさっそく応用してみました。 チーズのこくとバジルのかおりが、お魚のくさみを全部とりさってくれるかんじ。いろんなお魚にもあいそうです。レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん シンプルな白鮭のオーブン焼にはバジル＆チーズドレッシングをかけて こちらもシンプル ゆでいんげんと小えびとナッツの胡麻油がけ 根菜たっぷり 香ばしいフリッタータ  いまいちすかっと晴れてないのがちと残念な土曜日ですが、 先週末はずっと仕事と家のことに追われてたので、今日はちょっぴり休みたい！ ということで、明日（日曜日なのに、、ぐすん）午後にある仕事の準備はなんとかだいたいきのう中におわらせて、今日はちょっとばかし自由時間がとれそう♪ 朝のうちに家人の昼ご飯もランチボックスにしてつくっちゃって、ほんの数時間だけどおひるまは、次あれやってこれやってとスケジューリングしないで過ごす私の時間。結局その時間もブログ書いてたりするわけで（笑）、いつもと何がちがうかって感じだけど、 でも気分がちがうよね。大切に過ごします。 さて、きのうは金曜日だから、さすがにメイン食材がなーんにもなくなっちゃったから、お昼間銀行へ出たついでに、お魚だけは買ってきましたが、あとはおうちにあるもので。 フリッタータ（オーブン焼たまごやき）は食材がなくなってくる木曜日、金曜日あたりのメニューには、我が家ではわりと定番。のこりもののお野菜を適当にいれて、オーブンで焼くたまご焼。お野菜のあじわいでその都度いろんな風味が楽しめます。きのうは根菜中心で香ばしくつくってみました。オーブンで焼いて、底のところや端っこが焦げてかりかりになっている卵の部分がとってもおいしいので、我が家では競ってこそげとって（笑）食べてるくらいです。 レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 本日のおやつ ではなくて ランチ（笑） 月末なので中目黒方面へでて銀行へ。（予定してた入金が今日無事にあってよかった〜。）パニーニでも食べようかと駅脇のイタリアンチェーンのカフェ Sega Fredo Zanettiにはいったところ、ショーケースのこのケーキにくぎづけ。何せ生クリーム好きなもので。フラミゴクレーム という名前でした。 シュー生地というよりはベリー風味のクッキーに近い感じのシューでいちおうサンドした格好にはなっているものの、ほとんどが生クリーム！中の方にはベリー味の生クリームがつめてあるが、カスタードとかははいっていないのだ、これは幸せ〜。思えば高校や大学の頃は、アイスとかはいっていない、ホントに生クリームばっかりでできているパフェを出すお店が、渋谷のパルコにあり、よくいったもんです。（今考えると、あんなに大量の生クリームをたべていたかと思うとちょっと気持悪いですが） Sega Fredo Zanettiはお値段は高めだけど、ケーキだけでなく、パニーニもサラダや、あと ラスクなんかもおいしいのだ。渋谷にも東急本店の近くにあって、ここはキャパも大分あるのではいりやすいから、子連れでもときどき利用してます。シュークリームのつけあわせに（笑）たべた、バジルドレッシングをかけていただくチキンサラダもおいしかったです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん ひきにくカレー風味のパッタイ風 お豆腐とブルザンチーズとパスタ、トマトの重ねオーブン焼 大学いもミルクスープ   きのうの晩ご飯は、牛ひき肉がすこししかなかったので、なんかもうちょっとタンパク質〜 と思って冷蔵庫をみていたら、お豆腐の小さいパックがありました。アメリカ風のパスタメニューで、名前はわからないけどぶっといリガトーにみたいなパスタにリコッタチーズをつめて、トマトソースをかけて焼く というのがあるのだけど、お豆腐とブルザンチーズで似た様なものができるのでは！？と急にひらめいて（笑） やってみました。  お豆腐を電子レンジで水切りしてからブルザンチーズと、千切りバジルとあえたところ。 うーんこれはいけそう。もう少し水分がすくなければこのままディップにしてもよさそうなお味です。ラザニア用のパスタが気分だったけど、ストックになかったので、リガトーニ、缶詰のトマトを重ねてオーブントースータで焼きました。あっさりしたラザニア風な感じ。トッピングのチーズもホワイトソースもないけれど、お味はしっかり 十分です。ヘルシーだし、これはわたし的にもかなりヒットなメニューです。 レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん ひきにくカレー風味のパッタイ風 お豆腐とブルザンチーズとパスタ、トマトの重ねオーブン焼 大学いもミルクスープ  きのうはごはんを炊いていなかったのでフォー 冷蔵庫にはあと、牛のひき肉くらいしかなかったので、フォーは汁物でなくていためあわせていただくことにしました。具はいつものうちのドライカレーとほぼ同じだけど、ぱらぱらしてた方がおいしいかな とおもってたまねぎを省略。このあいだつくった、しゃきしゃき白菜のサラダのトッピングの、海老とナッツも冷蔵庫にのこっているから、ばっちり。これをまぜるだけで、すっごくパッタイな気分。すだちで酸味をきかせていただきました。 レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん ひきにくカレー風味のパッタイ風 お豆腐とブルザンチーズとパスタ、トマトの重ねオーブン焼 大学いもミルクスープ  あ〜 やっと金曜日 なんとか今日で日曜日の打ち合わせ資料をおわらせて、明日はやすみたーい とキボウしている私です。そのためには今日はぼけぼけしないで気をひきしめていってきます。 冷蔵庫にもうなーんにもないから、なんとかちょっと買い物の時間は休み時間にみつけないといけないけど。 さて、きのうは、このあいだつくったおうちの素朴な大学いもがすこしばかりのこっていて、何につかおうかなあとずっと思っていたのだけど、昨晩、これはミルクスープだねえ とやっと思って、つくってみました。水飴なしで、三温糖だけでつくってたから、おいものまわりはべたつかずにすっきり。フードプロセッサーにそのままかけてみたら、  意外にさらさらのパウダー状に。 でももちろんまわりのお砂糖とか、おいしいおいもの味わいがたっぷりだから、そのままお水とミルク、少しのお塩で、こくたっぷり、独特な味わいのおいしいスープに。黒すりごまをたくさんいれていただきました。レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 今日はきもちよいお天気でした。日曜日の打ち合わせのための資料づくりで、けっこう仕事の方はモンモンとしている感じなので、おひるくらいは気分転換に外へ。今日の天気なら！オープンカフェでしょう。目黒川に面したオープンカフェ makani and lanai お食事はハワイアンです。 写真はもうちょっといって目黒川の緑まではいるとよかったのだけど。今日はアヒポキライスを食べました。まぐろとアボガドはまあ普通、ごはんにはちょっと麦とか、あと、のりたまふりかけがちらしてあるのはちょっといいと思った。お食事はまあ〜 落第っていうほどではない という感じ。ハワイのお食事って冷静にレシピを考えてみるとそーんなにすごくおいしいっていうよりは、あの気候、あの立地で食べるからこそおいしい っていう感じがするので。ランチにはフリードリンク（コーヒーやジュースはもちろん、白ワインもある！）とスープがつくので、まあお得かも。近くのアパレル関係の人でいつも遅めの時間まで割と混んでます。大きなサッシでお店の半分をオープンカフェにできるつくりも、なかなかいいなと思っています。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん ペッパーポークステーキとろみほうれん草ソース 炒め納豆のスープ のこり栗ごはんドリアでライスコロッケ  肉厚で色合いのいい、しっかりしたとんかつ用ロースの切り身を、買い出ししてあったので、シンプルなペッパーポークにしてみることに。シーズニングは、夏休みにアメリカのスーパーで買ってきた  こんなのをつかってみました。グリル料理が発展しているから、アメリカのスーパーにいくと、こんな感じの味つけ用シーズニングや、あとからかけるソースが死ぬほどいろいろな種類売っています。味の組み合わせ的にはいろいろ参考にもなるよね。 今回つかったのは、「ローストガーリック＆こしょうパウダー」という感じだが、おもったよりガーリックやこしょうの辛みを感じなくておいしかった。肉や魚、なんでもにOK で、ただ焼く前にたっぷり両面につけて、耐熱皿でオーブンで焼くだけ。  （オーブンから出した直後。お肉からもジューシーな肉汁がでていい感じ） シーズニングの方は、自分でいろいろ香辛料をくみあわせても楽しそう。もちろんグリルしたお肉だけでもごはんにはなるけれど、お肉料理をよりおいしく食べるのにお野菜ももりこんじゃおう というのがわたし風。ほうれん草のソテーにとろみをつけて、ソース代わりにつけあわせてみました。ソテーにするとほんとにたくさん食べられます。４人分でほうれん草１わ分くらい軽く食べられちゃうから栄養的にもバッチリ。レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん ペッパーポークステーキとろみほうれん草ソース 炒め納豆のスープ のこり栗ごはんドリアでライスコロッケ  デスク脇の窓から見える空はほんとに雲一つなく、どっかにいって芝生にでもねころびたーい という気分。週末もこんな天気だといいなあ、なんとか数時間でも公園ででもすごしたいです。 さて、きのうのごはん、冷蔵庫のなかの、賞味期限をちょっとばかり過ぎた納豆をつかいたいとおもったけど、みそ汁にするのもなんか他のメニューとあわないので、なんとか洋風のスープにしたてようかと。思いっきりカリカリに炒めて糸ひく感じをなくし、あわせるものは強めの感じをもっていきたほうがいいかなと、スモークベーコンをあわせてみました。この組み合わせ、けっこう味はいい感じ。ただ納豆をしっかりいためてカリカリになったところが、スープにとけだしちゃうので色合いがパッと見はあんまりおいしくなさそうで、それはちょっと残念。なぜか見た目にはいつもうるさい次女にも、こっちが弁解する前から指摘されてしまいました。でも彼女も味はいいのにね っていうコメントでした。一応レシピは続きです。  （納豆をベーコンとあわせてカリカリにいためてるところ。これはこれでおいしいそう、他のメニューにもつかえないかな） いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん ペッパーポークステーキとろみほうれん草ソース 炒め納豆のスープ のこり栗ごはんドリアでライスコロッケ  しとしと雨で寒い日々から一転、きょうはすっごい抜ける青空、東京はいい天気〜。先週末あまりやすまなかった疲れをひきずっているので、週末が待ち遠しいです。今週は日曜日は仕事があるのだけど、その資料はなんとか早くおわらせて、土曜日はやすみたい〜 そのためにはあと２日気をぬかずにがんばらないと。 さて、きのうはその前日の栗ごはんミルクドリアののこりがすこしあったので、１品はすぐに決定！ライスコロッケにまとめてみました。衣をつけるときの卵は、他のメニューで卵白だけつかったのこりの卵黄だけつかったら、ほんのり甘くやさしいライスコロッケにちょっと濃厚な感じがくわわってよかったです。お塩＆缶詰のダイストマトをちょっとのせてかわいくいただきました。レシピっていうほどではないですが、続きで。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 いただきもの ツッカベッカライカヤヌマ のクッキー すっごく上質、おくちでとろけます。 ウィーン菓子のお店で、オーストリア国家公認コンディトールマイスター称号をおもちのマスターがつくっていらっしゃるそう。写真はテーベッカライというものでプレーン・ココア・シナモンの詰め合わせで、どれもホントに、特にチョコはすっごくおくちにいれるとすーっと溶けちゃう感じです。お店にはザッハトルテやアップルシュトルーデルもあるらしいです。 これはパートナーの取引先で、代々続いている木材問屋さんからいただいてきたもので、ここからいただくものはいつもほんとに上質で感激しちゃう。なんていうか「クラス」っていうんでしょうか。。他にもやっぱりあるクラスの方々からいただくものとかは、いつも私たちが知っている様なものでも、デパートにならんでいるようなものでなくて、知る人ぞ知る的な、ほんとに上質なやつなんだよね。以前にもいただきものだったケーキで、鎌倉 歐林洞というところのものにえらく感動したことがあります。村上開新堂のクッキーもほんとに感激した覚えがあります。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん のこりもの栗ごはんでほっこりミルクドリア ひらひら大根とオルゾのサラダ 牛薄切り肉でミンチをまいたロールドビーフ  冷蔵庫には、このあいだピリ辛ハンバーググラタンをつくったときにスーパーで買ってきた、もうこねてあるハンバーグが１つのこっていた。（最近長女はほんとによく食べるので、もしかしてハンバーグ2個分くらい食べるかもしれないとおもって余計に買っておいたのだけど、結局日曜日はおなかが激すき というほどではなかったので使わなかった） ので、これを活用してなにか、と。 ボイルドビーフをつくったときに使わなかった牛薄ぎり肉ののこりも数枚あったので、これでハンバーグ種をロールしたロールドビーフにすることに。このレシピは、確かバジルなんかもまきこんで、もちろんミンチは最初から手作りしてつくるレシピが、吉川敏明シェフのワインと食事のくみあわせを紹介する本「この一皿とこのワイン」にのっていたような気がします。肉だけで焼いたっておいしいのだからわざわざミンチを薄切り肉で巻いてたべなくても とか思ったものだが、ハンバーグだねを買ってきてつかったらとってもお手軽だし、ハンバーグとはぜんぜん目先がかわったしゃれたお料理になるので、結構いいかも。巻き込んだミンチに火が少し通りにくいので、ソースも加えて蒸し焼きのようにして、中まで火を通しながらつくりました。 レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん のこりもの栗ごはんでほっこりミルクドリア ひらひら大根とオルゾのサラダ 牛薄切り肉でミンチをまいたロールドビーフ  朝方の天気はくもっていたので、このまま回復するのかと思っていたら、また寒々しい雨。子供たちには傘をもたせなかったのでちょっと心配。午後になって予報通り晴れて来てくれるといいのだけれど。 きのうも雨がしとしと寒かったです。お天気にあわせてごはんはドリアだったので、お野菜はさっぱりといただきたく、大根のサラダ。何をあわせようかなと食品ストック棚をのぞいていたら、夏にアメリカで買ってきたケイジャンスパイスをみつけたので、これとオルゾ（お米みたいな小さくてかわいいパスタ）をあわせてみることにしました。  大根はおきにいりの、ピーラーでむくようにつくるひらひら大根。これに直接味つけしちゃうと水分がですぎちゃっておいしくないので、ゆでたオルゾにしっかり味つけをして、食べる直前にこれとひらひら大根をあわせることにしました。これなら大根のはざわりを生かして、お味のなじみもばっちり。  （ゆでたオルゾだけ味つけ） オルゾは、スープ用のちっちゃいアルファベットパスタをさっとゆでたものなんかで代用できると思います。レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん のこりもの栗ごはんでほっこりミルクドリア ひらひら大根とオルゾのサラダ 牛薄切り肉でミンチをまいたロールドビーフ   昨晩は風雨がすごかったですが、今朝は東京は予報よりもはやく雨があがったみたい。長女は学校の社会の時間で幼稚園の子供たちと遊ぶのだそうで、お天気になってよかった。 きのうは雨がすごくてとっても寒かったので、もう帰ったらドリア♪ってきめてました。だって残りものの栗ごはんがあるんだもん。 うちの栗ごはんはおしょうゆは風味だけほんのり っていうあっさりタイプなので、ミルクとホワイトソースをあわせたものをかけて焼くのにとーってもあうの。栗の風味を生かしたいので、チーズはなし。しっとりミルク風味のごはんのところも、ほっこり甘い栗の部分もほんとにしあわせ〜 って感じのドリアです。ピンクペッパーをのせてすこしおしゃれな感じにしてみました。こういうお料理はほんとに”おうちシンプルグルメ”って感じでしょ。レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きょうは、こんなぐすぐすな天気なのに用事があって渋谷のハローワークへでかけた。帰りにランチ、と思って、寄った公園通りの上の方をちょっとはいったところにあるチャーリーハウス ここは２０年も前まだ学生だった頃、当時はちょっとせのびのつもりで食べにきていたところだ。今日は麺でなくて定食（豚肉、きくらげ、筍、春雨の炒め物）にしちゃったけど、ここの名物は麺 というかスープ。メニューの数はものすごく少なくて、澄んだスープで、黄色い細い麺をいただくの。 こんな天気ということもあって、やけにノスタルジーにひたってしまう、だってほんとに２０年前と全然変わらない。小さな店内はカウンターだけで、どうやって座るのかと思うほどぎっちり椅子がはまってるの。（私は午後遅い時間だったのでもう人はすくなくてがらがらなのに） 最初に来たときは、当時のpopeye少年に連れられて（笑 いまはいないんでしょうね、こんな人種は）、ほんとはもっとおしゃれなところにつれていってほしいもんだと思いながら、狭いカウンターで、でもおいしい排骨と麺、そして全部のみほせちゃうほどおいしいスープをいただいたものだ。澄んだおいしいスープは定食にもついてきます。 このところ精神的にちょっと息切れ気味の私だが、きのう「移動時間が大切」とか思い、きょうも雨のなかをあるいるときなどにいろいろ考えることが出来た。 渋谷に来て若い人たちをたくさん見るといつも感じることは、この人たちはまだ若くて ということは今どんな境遇にあってもまだたくさんのことが未知数で、無限の可能性を秘めている うらやましい ということ。でも、それって、歳をとってきて現在の境遇やいろいろなしがらみにこだわってるからそう感じるのだ って今日思った。この歳になって、それなりの経験をつんでそれなりの立場になっている今、やっぱりそういうものを失うのはこわい。でも逆にそんなことを全部うっちゃって、０からスタートするつもりでいたら、別に歳をとっていても、若い人よりも若干のハンディはあるとしても、可能性を秘めていることにはかわりないはずだ。 自分の現在の状況についていろいろコンプレックスあり、不満あり、これからどうしたらビジョンがみつからない とかいってても、考えてみればそれは現在の立場を失わないでいいことはないかしら という、虫のいい考えなのかもしれない。 次女の同級生だった子のお母さんは数年前、次女と同い年の子とまだ小学校にもあがっていない子２人を、けっして子育てにひいでているとは思えない（失礼）お父さんひとりにまかせて、単身米国留学にいってしまった。同じ学年のお母さん同士では、あんなこと普通はできないよね、 と子育てを放棄しているという意味でかなり否定的な意見がかわされていて、もちろん私もそう思っていた。けれどそれはある意味ではすごいことかも。”お母さんとして頑張ってる” ということで担保されている安心感、自分のアイデンティティ というものも横において、違う世界にでていったということじゃないかと思ったから。（ま、もしかしたら、そんなこと全然感じず考えずってタイプのひとなのかもしれないけど） ぐちょぐちょした私の悩みは、なんか思い切ってばさーっと割り切りが必要かも。。。といろいろいろいろ考えてしまう、秋の夜長（にはまだはやいか）＆しとしと雨の晩 なのでした。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん 牛薄切り肉のチェダーチーズソースがけ ゆで卵と温野菜のトマト入りブルザンソースがけ ビーフスープとオリーブペーストトースト  さっきも書いたけど、その前の週ばかみたいに遊んだから、先週はあそばずに仕事とおうちの用事をびっちりとやっていましたが、頭ではたいしたことないと思ってたけど、週末ぜんぜんぼけっとする時間がないのはだめですね。頭も身体もつかれてて、めったにしない頭痛がするし、疲れてて眠い〜、、、やっぱ歳かもです。 そんなんで、食欲もおおいに という感じではなくて、お肉も焼かずにボイルでさっぱりと。チェダーチーズのソースはこのあいだアスパラガス にもかけてみたものだけど、お肉にもぴったり。けっこうさっぱりな感じですよ。チェダーチーズは次女のお気に入りです。レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん 牛薄切り肉のチェダーチーズソースがけ ゆで卵と温野菜のトマト入りブルザンソースがけ ビーフスープとオリーブペーストトースト  あーまだ火曜日なのに、とっても疲れてる私。週末は打ち合わせ続きで気がやすまらなかなった上に、なんか急にすずしくなったもんであせってクローゼットの整理なんかしてたもんで、脳も身体もへとへとな感じです。クローゼットの方は、今朝のごみだしで大量にものも処分したので気分的にはすっきりしたけど、まだ子供たちの分も秋冬物もチェックしたり、そろそろ彼女たちのクロゼットも満杯なので整理もやらなくちゃ、、、母はホントにつらいっす。 きのうのばんごはんは、長女の宿題 につきあってメニューが一品できちゃったので、その発想からほかも組み立て。温野菜をゆでたゆで汁でビーフもボイルしてメインに。（こちらはのちほど）お野菜とビーフのよいお味がでているスープは活用するっきゃない ということで、これで一品。ビーフもゆでたスープはしっかりしたお味なので、それにまけない風味ということで、ブラックオリーブペーストをぬってトーストしたものを添えていただきました。素朴な、でもしっかり味のスープをしませていただくオリーブペーストのトースト 半分カリッと、半分じゅわっとした感じがおいしいです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのばんごはん 牛薄切り肉のチェダーチーズソースがけ ゆで卵と温野菜のトマト入りブルザンソースがけ ビーフスープとオリーブペーストトースト  きのうは長女の学校の「宿題」で晩ご飯。宿題とは家庭科の宿題で「ゆで卵とゆで野菜をつくる」というもの。宿題？って感じでしょ。しかも、ゆで卵は学校でやったもののおさらい らしいのだが、ゆで野菜の方は家で習ってきてくれ というもの、どんな野菜をつかったらいいのかもわからないものなの。まあ、長女が学校できいてくることだから、どのくらい信頼していいものか という感じだけど、とにかくそんなわけでメニューの一品の材料はきまってしまった。 その上長女は最初、半熟卵をつくる と宣言してるのに、沸騰してから７分くらいゆでるのだという。それじゃあ半熟じゃなくてゆでたまとだろうと思ったけど、ま、いっか。お野菜のほうは薄切りにしてコンソメでさっと温野菜に。さて、これをもそもそしない温野菜サラダに仕上げようと思い、ブルザンチーズをつかうことにしました。フレッシュトマトとブルザンチーズ、フレンチドレッシングをあわせただけですが、やさしいお味で、温野菜などだけでなく、お魚のムニエルとかにもあいそうです。レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 札幌に本店があるチェーン店 心 でランチ。写真はラビオリ入りです。 今日は銀行に出る用事があったので中目黒方面へ。帰りにランチしました。目黒川の宿山橋からちょっといったところにある洋服屋さんの２F。内装もなかなかしゃれてて、キャパもけっこう大きいお店です。 辛さとか、ご飯の量とか選べるんだけど、そのあたりのさじ加減はちょっとチェーン店ぽすぎちゃって、しゃれた雰囲気をめざす東京のお店としてはかえってよくないかも。あんなに何段階もカレーの辛さがわかれてなくてもって感じ。 スープカレーの量はかなり多い。私は４ という辛さのにしましたが、まだ全然辛くないって感じでした。お野菜とスープはとってもおいしかったけど、ラビオリってのはそれほどでも。季節メニューの豚ときのこ とかいう方がよかったかもしれません。でも玄米はとってもおいしかった、スープにあいます。 帰りは目黒川沿いを、いつもより歩調をゆるめて散歩気味に帰社。じっくり歩くのは久しぶりだったので、へーこんなお店もあるんだ とか思いながら、楽しいひとときでした。こういう時間はいまの私にとって必要かも。家にいたり、オフィスにいれば、次はあれをやらなくちゃと追い立てられていて、ぼんやりしたり、ゆっくり考え事したりすることはできないから。今は動いている現場もないので、外出する機会もすくなく、移動時間 ていうのが生活のなかに最近全然なかったんですね。このところ気持的になんか息切れしてたのはそのせいかも と思いました。私はこのさきどうしたいのかなあ なんていう将来のビジョンなんかも、自然に考えが少し浮かんできたりして。秋風も気持良い、ちょっとしあわせな時間でした。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きょうのばんごはん 正真正銘季節もの 栗ごはん♪ ちょいピリ辛ソース＆チーズをのせたグラタンハンバーグ おうちの素朴な大学いも   毎年栗が店頭にならぶと作らずにはいられません。皮むきがすっごく大変だから、帰宅後ばんごはんの短時間にはできないので、週末に。  きのうの栗は熊本の利平栗というの。皮をむいても中がジューシーな感じでした。 栗ごはんってほんとに秋のしあわせって感じ。きのうは家族だけで食べたけど、栗ごはんをたくとなんかおすそわけしたくて、人をおうちに招んだりしたものです。最近会わない友人とか、どうしているかなあ。我が家の栗ごはんはとーっても薄味、栗の甘味をいかして、自分で好みでごましおふっていただきます。レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きょうのばんごはん 正真正銘季節もの 栗ごはん♪ ちょいピリ辛ソース＆チーズをのせたグラタンハンバーグ おうちの素朴な大学いも   ナシゴレンをつくったときにつかったこのサンバルソース  なんかとーっても気に入っちゃったです。トマトベースなのがとにかく使いやすい。先日もグリルドソーセージにかけるソースをつくったりしましたが、同じ配合できのうはハンバーグをグラタンにしたててみました。 買い出しでハンバーグ型にもうできてるのを買ってきてつくったので、超お手軽だけど、ただ焼くだけだと味的にはちょっとさみしいので、サンバルソースをつかったトマトソースをかけてグラタンに。フェタチーズもくわえて風味もプラス。インドネシアの調味料がイタリアのチーズにもぴーったり と組み合わせに満足、いただくときにはしゃっきりしたお野菜をそえて、ソースも活用です。 レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！
 きのうのおひるごはん 辛さマイルド、ねりごがとろーりの冷やし担々麺 すっきりした青空で１週間のはじまりですね。といっても私自身はこの週末からコーポラのお客さんの打ち合わせが続き、今日もう１件やると一巡するので、ちょっと一区切り、別に今日締め切りで仕上げないといけないプレゼン図面があるので、なんとなく今日が週末の様な感じ。今日をのりきればって感じでね。 きのうは長女がおともだちに誘われてでかけていたので、次女と２人のおひるごはん。何がいい？ってきけば、お昼であればまず９０％はラーメン という答えがかえってくる次女。やはりきのうもそうだったけど、買いおきは冷凍庫にあったかい麺用の担々麺のパックがあるだけだった。これをあんまり辛くなくて次女もたべられる麺に、それと午前中は衣類の出し入れなんかしてて汗だくになっちゃったので、冷やし ってことでつくってみました。 本来はスープに溶く、辛み味噌をつかってひき肉を味つけ。ピーナッツを加えた香ばしいに組みそです。あとは残った辛み味噌で麺にかけるたれをつくって、最後にねりごまをとろーり。お店でいただく激辛でもうすこし乾いた感じの担々麺とはちがうけど、まろやかでおいしくできました。レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひきょうも応援クリック！ どうぞよろしくおねがいしまーす。 ★読んでくださってありがとうございます。 クリックしてランキング応援してくださるようでしたら、 下のリンクから ワーキングマザーのシンプル★食卓ダイアリー の引っ越し先に移動され、そこからランキングリンクをクリックしていただけるととてもうれしいです。 よろしくお願いします。 http://workingmomgourmet2.blog27.fc2.com ありがとうございました！！ |